Poți mânca guacamole când a fost unrefrigerated stânga?

conținut

Probleme de temperatură a aerului
Dacă e brown
Joaca-l în siguranță
În afară de refrigerare

Guacamole conține un must de avocado, ardei, roșii, coriandru și condimente, care necesită refrigerare după preparare. Dacă este lăsat unrefrigerated, bacteriile este o preocupare principală pentru amestecul brut. Aceste bacterii pot include salmonella și E. coli, ambele care cauzează boli grave. La temperatura camerei, aceste bacterii se multiplica la rate rapide, făcând guacamole nesigure să mănânce într-o chestiune de ore. Dacă nu aveți idee cât de mult guacamole a fost așezat afară, nu-l mănânce.

Probleme de temperatură a aerului

Guacamole pot sta doar la temperatura camerei, o scurtă perioadă de timp înainte de a începe să se strice. In afara de refrigerare, guacamole păstrează timp de aproximativ două ore înainte de microbi care duc la boala foodborne incep sa se multiplice la niveluri periculoase. În cazul în care temperatura aerului este de 90 de grade Celsius și mai sus, guacamole necesită refrigerare după o oră. Dacă mănânci guacamole unrefrigerated după aceste vremuri în condiții de siguranță recomandate, riscati sa se imbolnaveasca.

Dacă e Brown

Dacă observați că guacamole pe care le deservesc a transformat maro, nu se agita. Doar pentru că guacamole unrefrigerated devine maro, asta nu înseamnă că e rău. Maro pe care îl vedeți este cauzată de oxidare, o reacție între guacamole și aerul din jur. Utilizați o lingură pentru a răsfoiesc departe stratul superior rumenit - atâta timp cât nu a fost așezat mai mult decât orele recomandate.

Joaca-l în siguranță

După pregătirea guacamole, pune-l în frigider și lăsați-l acolo până la servire timp. Bagati la frigider încă o dată în decurs de două ore de servire - o oră în cazul în care ei o zi fierbinte. Se depozitează amestecul într-un bol cu o bucată de folie de plastic răspândit peste partea de sus. Apăsați folie de plastic ușor pe suprafața guacamole pentru a menține aerul afară. guacamole de casă păstrează până la trei zile în frigider. Comercial soiuri pregătite să păstreze până la cinci zile.

În afară de refrigerare

Refrigerare nu ajută în cazul guacamole este contaminat cu bacterii de la început. In timp ce cantitati mici de bacterii sunt prezente în mod natural pe produsele alimentare, în cantități mari ele devin periculoase. Spălați-vă pe mâini cu apă caldă și săpun, spălare pentru un plin de 20 de secunde înainte de manipularea ingredientelor guacamole. Se clătește ingredientele înainte de preparare și asigurați-vă că toate plăcile de tăiere, ustensile și recipiente care servesc sunt curate și dezinfectate înainte de a începe.