Cum Steam Prazul

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Un prazul este o leguma verde, frunze strâns legate de ceapă și usturoi. In timp ce planta crește frunze lungi, doar partea inferioară a tulpinii este comestibil. Prazul au o aromă ușoară, similară cu cea a unei ceapa. Prazul poate fi servit pe cont propriu sau în supe sau salate. Puteți servi prazul crude, prajite, fierte sau aburit, în funcție de preferințele personale. prazul Aburit au un exterior dur ușor cu un interior mai moale, ideal pentru prezentarea aroma leguma lui. Retrase din circuitul agricol aproximativ 20 de minute pentru abur scurgeri în mod corespunzător.

Ceea ce aveți nevoie

Cuțit ascuțit
oală mare cu capac

coș Steamer
Furculiţă

Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia rădăcinile prazului și dezlipirea două straturi de frunzele exterioare dure. Felie de pe partea de sus a frunzelor prazului doar în cazul în care acestea încep să se înnegrește. Se îndepărtează rădăcinile, frunzele exterioare și frunzele superioare ale prazului. Ar trebui să fie lăsat doar cu alb și verde deschis prazului.
Se toarnă 1 inch de apă în partea de jos a unui vas mare și puneți foc mare pe un aragaz. Se aduce la fierbere scăzut.
Setați prazul preparate într-un coș de abur într-un strat uniform. Nu stivuiți prazul pe culmea unul pe altul. Dacă aveți prea multe, va trebui să le abur în loturi.
Așezați coșul steamer în oala si se acopera cu capacul. Se lasă prazul la abur timp de cel puțin opt minute. Verificați pe prazul și trageți unul din vaporului cu o furculiță. Musca dintr-un exterior leaf- ar trebui să fie ușor de mestecat, dar nu dur. În cazul în care frunzele sunt dure, continuă să le abur și de a verifica gradul de coacere la fiecare cinci minute.
Scoateți coșul aburitor din oală și se lasă să se răcească prazul timp de cinci minute înainte de servire.