berokinfo.com

Cum de a găti porc Placinte muschiulet de ambalat în Bacon

Cea mai tăiat licitație de carne de porc, mușchiul, este luată din partea de dedesubt a fleica de carne de porc, o bandă mult mai mare de carne, care se extinde aproape întreaga lungime a spatelui porc lui. Această licitație, tăiate delicios de carne merită să fie rezervat pentru un fel de mâncare specială, cum ar fi învelite în bacon. În timp ce înfășurat-bacon muschiulet este adesea fierte întregi pentru a păstra mai mult de sucuri, puteți tăia salelor chiftele mai mici, care să permită o pârghie de declanșare de aur pe ambele părți ale cărnii în același timp menținându-l umed și ofertă.

Ceea ce aveți nevoie

  • placa pentru cuptorul cu microunde
  • Cuțit ascuțit
  • scobitori
  • condimente asortate
  • Ulei
  • clește
  • termometru de carne
  • Așezați partea de benzi de bacon pe o singură placă și cuptor cu microunde pentru microunde timp de aproximativ 2 minute pentru a elibera o parte din grăsime și se fierbe bacon ușor. Se scurge grăsimea din placa și se lasă să se răcească slănina timp de câteva minute până când se poate descurca fără tine arde. Bacon ar trebui să se înmoaie și să se schimbe de la lumină la roz închis, fără rumenire sau de a deveni clare. Acest pas suplimentar pentru a elimina o parte din grăsime vă permite să ofili chiftele fără mușchiul file prăjit.

  • Se taie mușchiul de porc chiftele egale în grosime la lățimea felii de bacon, aproximativ 1 1/2 inch grosime. Wrap marginea exterioară a fiecărei patty tenderloin cu o singură bandă de slănină. Împingeți o scobitoare prin prin slănina în cazul în care capetele se suprapun și în carnea de porc Patty să dețină bacon în loc. Alternativ, puteți încadra întregul cu felii de bacon mușchiul înainte de taiere in chiftele.

  • Sezonul ambele părți ale chiftele mușchiul file și bacon la gust. Sezonul ușor pentru a spori, mai degrabă decât copleșesc carnea sau nu va fi capabil de a gusta arome de șuncă și Tenderloin.

  • Adăugați ulei suficient pentru a acoperi partea de jos o tigaie. Se încălzește uleiul la foc mediu-mare. Alternativ, puteți găti perisoarele pe un gratar la foc mediu-mare, în timp ce, urmând aceleași proceduri pentru a verifica culoare si temperatura.



  • Adăugați chiftele de carne de porc la ulei fierbinte, lăsând spațiu suficient astfel încât piesele nu se ating. Gatiti pe de o parte, timp de aproximativ 4 până la 5 minute sau până când atinge o culoare bogată, maro. Ridicați o parte a Patty pentru a verifica culoare înainte de flipping chiftele.

  • Întoarceți chiftele de carne de porc învelite-bacon pentru a ofili cealaltă parte. Utilizați clești pentru a flip carne, deoarece piercing cu o furculiță eliberează sucuri în tigaie și se usucă carnea.

  • Sear a doua parte a feliilor de carne de porc timp de 4 până la 5 minute pentru a obține o culoare brun uniform. ori reale de gătit depind de grosimea feliilor.

  • Stand perisoarele în poziție verticală în tigaie, astfel încât marginile învelite-bacon ating tigaie. Rândul său, în mod frecvent, astfel bacon devine o culoare maro uniformă.

  • Verificați centrul chiftele cu un termometru de carne și scoateți chiftele mușchiul file din tigaie atunci când ajung la o temperatură internă de 145 de grade Fahrenheit. Setați perisoarele pe o farfurie și le permite să se odihnească timp de 3 minute. Această perioadă de repaus permite temperatura internă crește un pic mai mult și permite timp pentru sucurile de a redistribui uniform în toată carnea.

sfaturi Avertismente

  • Sucurile de aur și bucăți de carne rămasă în tigaie poate fi folosit pentru a face un sos pentru a servi peste chiftele de carne de porc.
  • Carne de porc muschiulet poate fi servit cu practic orice, dacă doriți un risotto, pilaf de orez cremos sau de aur cartofi prăjiți. perechi de porc, de asemenea, bine cu un amestec de subțire felii ceapa caramelizate, ardei și mere.
  • Departamentul Agriculturii al SUA a schimbat standardul său mult timp pentru temperatura internă de carne de porc de la 160 F în 2011. acum recomanda 145 F ca o temperatură sigură pentru carne de porc.
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum de a găti cotlet de porcCum de a găti cotlet de porc
Cure Acasă pentru Buckboard BaconCure Acasă pentru Buckboard Bacon
Cele mai scumpe Bucăți de carneCele mai scumpe Bucăți de carne
Pot înlocuitor de sare Carne de porc pentru șuncă afumată Hock?Pot înlocuitor de sare Carne de porc pentru șuncă afumată Hock?
Cum sa faci Bacon BițiCum sa faci Bacon Biți
Cum sa faci muschiulet de porc HawaiiCum sa faci muschiulet de porc Hawaii
Cum sa faci un muschiulet de porc JuicyCum sa faci un muschiulet de porc Juicy
Ce să Serviti cu Bacon Wrapped de puiCe să Serviti cu Bacon Wrapped de pui
Cât timp este carne de porc bun pentru înghețați?Cât timp este carne de porc bun pentru înghețați?
Direcții fleică de gătitDirecții fleică de gătit
» » Cum de a găti porc Placinte muschiulet de ambalat în Bacon