Cum de a vindeca Bacon

Nu este nimic ca trezirea la mirosul de bacon prăjit în tigaie. Sigur că e ușor să cumpere un pachet de slănină la magazin, dar de ce nu vindeca propria șuncă și impresiona familia și prietenii? Deși este consumatoare de timp, vindeca bacon la domiciliu este bine în valoare de așteptați. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Ceea ce aveți nevoie

1 bucată de burtă de porc proaspătă, refrigerată
1 lb. de sare
½ cana brun sau zahăr alb
condimente suplimentare de alegere (opțional)
Oțel inoxidabil, plastic sau recipient de sticlă
Folie de plastic

Se amestecă sare, zahăr și condimente la alegere (cum ar fi piper și frunze de dafin) împreună într-un castron.
Așezați burta de porc pe o bucată de folie de plastic. Frecați sare, zahăr și amestec de condimente peste tot burta de porc, apăsându-l ferm în carne. Salvați orice amestec care este lăsat peste pentru a utiliza în timpul procesului de întărire.
Înfășurați carnea strâns în folia de plastic și locul într-un container. Se acoperă recipientul și se depozitează în frigider timp de 24 de ore.
Scoateți burta de porc din frigider. În cazul în care a acumulat apa, se toarnă afară. Adăugați ceva mai mult de sare, zahăr și condimente freca burta de porc. Reambalați carnea și returnați-l la frigider.
Repetați pașii 3 și 4 timp de cinci zile. Dacă epuizați de sare, zahăr și amestec de condimente, face doar ceva mai mult.
Scoateți burta de porc din frigider. Fum-l pe grătar sau într-un fumător. Taiati-l, prajeste-l în sus și să se bucure. Asigurați-vă că pentru a se păstra la frigider orice bacon neconsumată.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit