Cum de a găti Paste spelt

Alac este un întreg de cereale pe care unii bucătari folosesc ca o alternativă la grâu, deoarece cele două boabe au gusturi și texturi similare. Cu toate acestea, alac conține gluten, astfel încât persoanele cu o sensibilitate la această proteină nu trebuie să utilizeze scris ca un substitut pentru grâu. Atunci când gătit paste scrise, puteți utiliza aceeași tehnică pe care o utilizați pentru prepararea paste de grâu, și top-l cu sosul tau preferat.

Ceea ce aveți nevoie

1 lb. paste spelt
oală mare
1 la 2 linguri. sare de mare
lingură lungă manipulate
Strecurătoare

Adu-5 litri de apa la fiert intr-o oala mare la foc mare. Se presară 1 sau 2 linguri. de sare de mare la apă fierbinte pentru a adăuga aroma la paste.
Se pune pastele alac uscate în apă. Se aduce din spate de apă la fiert rapid.
Se amestecă pastele imediat cu o lingura lung manipulate pentru a păstra taitei să se lipească unul de altul.
Se fierb pastele timp de 8 până la 10 minute, în funcție de grosimea acestuia. Pastele se face atunci când acesta este „al dente“, sau ușor Chewy și fermă în centru.
Scurgeți pastele intr-o strecuratoare peste chiuveta. Nu clătiți pastele.

Foto Credit Eising / Photodisc / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit