Hopi Indian Foods

pâine Piki este o pâine hârtie subțire făcut din cenușă și porumb. Pâinea este folosită în unele ceremonii tribale, inclusiv nunti Hopi. pâine Piki este oarecum ca versiunea Hopi a tortilla, și este nevoie de mai multe zile pentru a face de la zero.

Noqkwivi este un aliment care sa dovedit a fi un favorit printre Hopi locale în timpul unui studiu efectuat de Universitatea din Arizona. Noqkwivi este o tocană care amestecă mălai, carne de miel și condimente. Delicatetea poate fi servit cu pâine Piki și Chilis.

Al doilea favorit farfurie de la Universitatea din Arizona studiu a fost poovol Piki. Legat de Piki pâine, acest fel de mâncare pe bază de porumb este format din găluște făină de porumb, care sunt denumite blocuri de marmură albastre. După ce masa de porumb este de la sol, Piki poovol sunt relativ ușor de făcut.

Paatupsuki este o supa Hopi, care constă, în principal din fasole, porumb și mălai. Acest fel de mâncare este optimă pentru sănătate atunci când carnea nu este disponibilă. Combinația de fasole și porumb conduce la un spectru complet de aminoacizi, care pot păstra nevoile de proteine ​​ale organismului îndeplinit. Ca și celelalte feluri de mâncare Hopi, aceasta ia o lungă perioadă de timp pentru a face de la zero, dar este extrem de sănătoasă.

Bison a fost unul dintre animalele principale vânate de Hopi. În timp ce utilizate pentru produsele alimentare, acestea au fost utilizate foarte eficient pentru alte atribute, cum ar fi blana lor cald. Rețete pentru modul în care au fost fierte bizoni nu sunt la fel disponibile astăzi ca alte alimente, deoarece cele mai multe Hopi încetau vânătoare de bizoni mult timp în urmă. Se poate presupune că bizoni a fost mâncat cu pâine pe bază de porumb menționate mai sus.