Ghid pentru fumat cu Chips într-un Bradley Fumator
Un fumător Bradley gătește carne cu fum în loc de o flacără directă. Bradley fumătorii folosesc chips-uri speciale de lemn care permit cărnii să moștenească aroma de esenta chips-uri.
Un fumător Bradley gătește carne cu fum în loc de o flacără directă. Bradley fumătorii folosesc chips-uri speciale de lemn care permit cărnii să moștenească aroma de esenta chips-uri.
Bradley Fumătorii arde bisquettes special concepute. Aceste bisquettes sunt compactate așchii de lemn de diferite tipuri, care sunt legate una de alta. Cele bisquettes arde pentru o perioadă de timp stabilită și se stinge cu apă.
Bradley Fumătorii arde un bisquette timp de 20 de minute. Fumătorul se stinge apoi bisquette petrecut și în mod automat o înlocuiește cu unul proaspăt. Mai multe bisquettes pot fi necesare pentru a găti suficient carnea. Cantitatea de bisquettes utilizată când fumatul depinde de carne gătești.
arderilor bisquette multiple permit cărnii să absoarbă fumul curat din arderea inițială a combustibilului. Continuând să fumeze cu așchii de lemn, care sunt aproape complet de cenușă conferă cărnii un gust neplăcut.