Cum Fumeze alimentar într-un grătar electric

Grill electric vă permite gratar în orice moment al anului, fără a conecta gratar la un rezervor de gaz sau cărbune de cumpărare. Acest confort vine la costul lipsei de aromă de fum de la cele mai multe grătare electrice, dar poate fuma alimente cu gratar electric utilizând caseta de fumător inclus sau de a face propriu. Fumatul diferă de grill-ul atât în timpul și temperatura. În jurul mancarea cu fum printr-un proces de gătit lungă și joasă asigură cea mai aroma ajunge la carnea ta.

Ceea ce aveți nevoie

cutie Fumator
aşchii de lemn de esență tare
folie de aluminiu de mare capacitate
De unica folosinta din aluminiu pan mini-pâine

Cuţit
Carne
termometru de carne

Se înmoaie aschii din lemn tare în apă timp de 1 până la 2 ore (vezi referința 1, pagina 21).
Scurgeti așchiile de lemn și așezați-le în caseta de fumător (vezi referința 1, pagina 21).
Se umple un aluminiu pan mini-pâine de unică folosință cu chips-uri drenată și se acoperă cu o foaie de folie de aluminiu, dacă nu aveți o cutie de fumător. Utilizați un cuțit pentru a scormoni mai multe găuri în folie de aluminiu pe partea de sus a tava de pâine, pentru a permite fumul să scape și aroma produsului alimentar (vezi referința 1, pagina 21).
Setați caseta de fumător sau tava de pâine de aluminiu direct pe partea de sus a rocii de lavă încălzită în interiorul grătar (vezi referința 1, pagina 21).
Se incalzeste gratarul pentru căldură indirect prin rotirea doar un arzător pe și setarea temperaturii scăzute sau 200 de grade Fahrenheit (vezi referința 1, pagina 21).
Se pune carnea pe grătarele Prajiti indirect de căldură și închideți capacul (vezi referința 2 pagina 524).
Fum carnea la foc indirect la 200 de grade timp de aproximativ 1 oră pe pound (vezi referința 2, pagina 500).

Se introduce un termometru de carne în porțiunea cea mai groasă a cărnii la fiecare oră și scoate carnea când temperatura internă citește cel puțin 160 de grade Fahrenheit, ceea ce indică bine făcut (vezi referința 2, pagina 390).

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit