Cum Deep Fry un Candy Bar Twix

Un tratament culinar, popular la carnavaluri și târguri, baruri bomboane fri sunt un răsfăț gras care au sculptat o nișă de specialitate mică din meniul de desert, chiar alături de Twinkie prăjit în ulei și Oreo. Un standard aluat-și prajirii tehnică este utilizată aici, cu un pas mai adăugat: congela Twix înainte de prăjire pentru a preveni ciocolata si caramel sau unt de arahide de la topirea prea curând.

Aluatul formeaza crusta crocanta care face acadele fri un fenomen dulce. În timpul gătirii, topituri de acoperire ciocolata Twix și zaharuri sale se concentrează, absorbind în crusta și aromatizant-l. Cu asta într-o minte, un aluat neutru faina-ou-lapte este cea mai bună alegere.

Pentru a face aluat, se amestecă 1 ou, 1 cana de lapte si 1 cana de faina pana se omogenizeaza. Se pune aluatul în frigider să se calmeze în timp ce Twix îngheață.

Dimensiunea tigaia de prăjire nu contează la fel de mult ca și adâncimea uleiului. Ai nevoie de cel puțin 3 inci de ulei vegetal la adâncime prăji Twix. Dacă aveți o friteuza adanca, pur și simplu adăugați uleiul la linia de umplere și setați temperatura la 375 de grade Fahrenheit. Dacă utilizați o tigaie (cuptoare olandeze și vase din fontă adânci funcționează cel mai bine) se adaugă 3 până la 4 inci de ulei și așezați-l pe aragaz la foc mediu. Utilizați un termometru bomboane sau termometru prajirii pentru a verifica temperatura și reglați arzătorul după cum este necesar, astfel încât uleiul plutește între 350 și 375 F.

Ceea ce aveți nevoie

• făină 1 cană
• Ulei vegetal

Aranja Twix pe o tigaie placă sau foaie și le congela până solide, între 30 și 45 de minute. Se amestecă ouă, lapte și făină. Acoperiți amestecul și puneți-l în frigider să se calmeze în timp ce bomboane îngheață.

Se adaugă 3 până la 4 inch de ulei într-o tigaie și se încălzește.

Ia aluatul din frigider. Acesta ar trebui să aibă consistența unui amestec clătită. Reglați după cum este necesar, cu puțină apă. Scoateți Twix din congelator.

Scufundati patru full-size bare Twix în aluat, și apoi puneți-le în ulei. Puteți prăji până la patru bare Twix dintr-o dată. Prăjirea mai mult de patru bare Twix congelate va determina temperatura uleiului să scadă prea mică.

Prăjește Twix pana se rumeneste, aproximativ 3 minute. Se transferă Twix din ulei la o placă căptușită cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Glet uleiul folosind o spumiera si se arunca orice bucăți de aluat. Batter și se prăjește cele patru bare Twix rămase până la maro auriu. Se scurge Twix si se serveste fierbinte.