Înlocuitorii de năut uscate

Năut sunt de asemenea disponibile în cutii metalice. năut Conserve sunt pre-gătite și gata de utilizare. Atunci când se lucrează cu o rețetă care solicită năut uscate, o cana de naut uscate este egal cu căni de năut fierte (sau conservate), doi ani și jumătate. Se clătește năut conservate pentru a reduce sodiu utilizat în procesul de conserve.

Năut sunt de asemenea disponibile în stare proaspătă, în multe piețe mexicane sau de specialitate. Gatiti năut proaspete inainte de a folosi în rețete. Treci procesul de înmuiere cu năut proaspete, care este necesară atunci când se utilizează năut uscate. Acest lucru va salva de ore de timp atunci când se face o rețetă rapidă.

Marea boabe de fasole nordice sunt un mare alb, care seamănă cu forma de fasole Lima. De mare ca o substituție pentru năut, din cauza asemănărilor lor în culoare, Marea boabe de nord ofera o aroma delicata si alune care seamănă cu cea a năut.

fasole Lima, de asemenea, cunoscut sub numele de unt fasole, fasole Madagascar sau fasole ceara, sunt, de asemenea, pentru năut substituie uscate. Disponibil în ambele soiuri mici sau mai mari, fasole Lima oferă flexibilitate în gătit. Deși aceste boabe sunt un pic cam greu de digerat și nu foarte bine atunci când conserve, aroma lor cu gust de nucă oferă o alternativă solidă la năut.

fasole Fava sunt, de asemenea, cunoscut sub numele de boabe mari, unt fasole, fasole Windsor, fasole cal, fasole engleză sau Habas. Cu o aroma puternica cu miez, aceste boabe sunt disponibile conservate, uscate sau congelate. Peel pielea lor de ceară înainte de a mânca, și de a folosi ca un substitut pentru năut în orice rețetă. Notă atunci când condimente că aroma lor este un pic mai îndrăzneață decât năut.