Fasole Chili de casă

Preferința Bean variază de la stat la stat și o regiune la alta. Unii preferă fasole neagră la fasole, în timp ce alții preferă fasole. Cu toate acestea, cele mai bune boabe de chili sunt fasole. fasole Pinto gust bun și să completeze aroma de cele mai multe tipuri de carne, precum și ușor de a absorbi aroma de condimente folosite în chili, fără a pierde aroma subtila de fasole.

carne de hamburger, carne de pui și curcan la sol sunt toate optiunile viabile pentru chili, și fiecare are propriile sale calități individuale în ceea ce privește textura și aroma. Dar, dacă este disponibilă, bizoni la sol sau de cerb la sol sunt cele mai bune opțiuni. Aroma dârz atât bizoni și cerb adaugă un haler, atinge mai aromate la chili.

Atât bizoni și cerbi sunt carne slaba, astfel încât acestea să nu adăugați mult de grăsime în plus pentru chili. Bison are aproximativ aceeași cantitate de grăsime ca 95 la suta carne de vită macră. Bison pot fi găsite la unele magazine măcelar, și cel mai bun loc pentru a obține carne de cerb la sol este de la o persoană care vânează în mod regulat.

Unele legume funcționează bine cu fasole chili. ceapa tocata marunt, ardei si usturoi sunt toate elemente importante în chili. Un mare ceapa cubulete este bun pentru un întreg oală de fasole chili, în timp ce doi ardei gras fin cubulete în verde, roșu sau galben sunt bune pentru un singur vas. Adăugați usturoi fie pre-tocati dintr-un borcan, aproximativ două linguri, sau un cățel întreg de usturoi proaspat tocat.

Jalapeno sunt o opțiune gustoase, dar nu sunt pentru cei slabi de inimă. Aceste ardei pot fi destul de picant, dar au un gust mare. Pentru mai puțină căldură, îndepărtați semințele, înainte și adăugarea la zaruri fasole chili.

Rosiile sunt, de asemenea, un ingredient cheie pentru chili. Orice tomate va face, și roșii Bradley sau roșii biftec sunt alegeri bune mai ales. La începutul procesului de gătire, zaruri două sau trei roșii în bucăți mici și se adaugă la fasole chili. Acest lucru va asigura roșiile se vor fierbe în jos și să devină foarte moale.

conserve de roșii, se poate asezonate cu ardei iute și poate, de asemenea, unseasoned ar trebui să fie utilizat. O cutie de pasta de tomate pot fi adăugate pentru a ajuta îngroașe până la amestec.

Condimente sunt coloana vertebrală a oricărui vas bun de chili. Unele condimente bune pentru acest fel de mâncare sunt praf de chili, chimen, ardei roșu, scorțișoară, sare și piper, precum si condiment achiote mexican.

Un sfert de cana de zahar brun, pot fi adăugate la fasole chili pentru a reduce pe aciditatea și da vasul un indiciu de dulceață.