Cum de a găti orez interiorul unui coajă de nucă

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Rice și nuci de cocos merge bine împreună într-o gamă largă de mâncăruri dulci și sărate native din regiunile tropicale ale lumii. Dacă faci un fel de mâncare oferind ambele ingrediente, puteți găti și servi orezul în interiorul unui coajă de nucă de cocos. Aceasta adaugă o aromă rotunjită, nucă de cocos moale pentru orezul, și face o prezentare dramatică la masa ta.

Ceea ce aveți nevoie

O nucă de cocos mare, sau o nucă de cocos mic pentru fiecare cină
Unghii, băț sau cuțit ascuțit
Satâr sau cuțit mare, grele
cuțit decojit
ingrediente aromatice și aromatizante (opțional)
Ulei, spray de tigaie sau unt
Lung cereale sau orez lipicios
termorezistent
Folie de aluminiu
Apă, apă de nucă de cocos sau lapte de cocos
Servirea lingura sau lingurii

Se prepară nucă de cocos

Pierce unul din ochii nucă de cocos cu un cui sterilizat, un băț sau vârful unui cuțit ascuțit. Se scurge și rezerva de nucă de cocos "apă" din interiorul piuliței. Dacă utilizați nuci de cocos individuale pentru fiecare restaurant, se repetă pentru piulițele rămase.
Țineți de nucă de cocos în mână non-dominant, și-l lovească brusc pe ei "ecuator" cu partea din spate a unui satâr sau cuțit mare. Ar trebui împărțită în jumătate.
Anularea jumătate a înțepat coajă și de a folosi vârful unui cuțit decojit pentru a depărtați carnea intactă din jumătate. Sau, opta pentru a lăsa carnea de nucă de cocos în loc, care conferă orezului o aromă mai puternică de nucă de cocos.
Se repetă pentru nucile de cocos rămase, în cazul în care pregătirea porții individuale. Alternativ, coji de nucă de cocos cumpăra goale la piața locală etnică și omite acești pași. Utilizați cojile deja curățate.

Pregătirea Rice

Sote orice ingrediente aromatice sau aromatizare, dacă numit în rețeta dumneavoastră. Dacă rețeta solicită ca orezul să fie înmuiat înainte de timp, clătite sau prăjite într-o cantitate mică de ulei, urmați acești pași în mod normal.
Ulei din interiorul învelișului de nucă de cocos ușor cu ulei sau tigaie spray sau freca cu unt moale pentru a preveni orezul să se lipească.
Se pune shell-ul într-un vas de copt suficient de mic pentru a-l ține în poziție verticală. Dacă nu aveți unul, sau daca faci portii individuale, forma un inel de folie de aluminiu pentru a ține cojile în poziție verticală.

Se toarnă orezul în coajă de nucă de cocos dvs., sau se împarte în mod egal între scoici individuale. Se măsoară apa, apa de cocos sau lapte de cocos numit în rețeta dumneavoastră, și aduceți-l la foc mic într-un vas mic sau cuptor cu microunde. Se toarnă peste orez sau se împarte în mod egal între scoici.

Se infasoara fiecare coajă strâns în folie de aluminiu și puneți-l înapoi în farfurie. Se coace orezul la 325 la 350 de grade Fahrenheit timp de 45 până la 60 de minute pentru cochilii individuale, sau 60 la 75 de minute pentru un shell mai mare. Deschideți și testați orezul pentru a vedea dacă este complet fierte. Dacă nu, se întoarce la cuptor pentru încă 15 minute.

Scoateți orezul din cuptor, scoate folia, și se lasă să se odihnească timp de 5 până la 10 minute. Se servesc porțiuni individuale pe o farfurie sau castron mic în cochiliile lor de nucă de cocos. Afișează o carcasă mai mare în centrul mesei și servesc porțiuni individuale din shell cu o lingura de servire sau lingurii.

sfaturi & Avertismente

Cantități mari de orez nevoie proporțional mai puțin lichide decât cantități mici de orez. Dacă sunteți împărțirea rețeta dumneavoastră între scoici individuale, poate fi necesar să utilizați o lingură suplimentară de lichid gătit pe porție.
Pentru pregătirea mai ușoară, se completează până orez o zi sau două înainte de timp și bagati la frigider-l. Inainte de masa, umeziți orezul neconsumat cu lapte de cocos și împărțiți-l între scoici tale. Acoperiti-le cu folie și se încălzește cojile timp de 20 de minute la 375 de grade Fahrenheit, sau până când orezul este încălzit și aburos tot drumul prin.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit