Platanos Cum sa faci fierti

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Fierberea plantains - sau Platanos, în limba spaniolă - este una dintre cele mai comune și simple modalități de a pregăti acest amidon, fructe de banane cum ar fi. O discontinue în multe culturi latine și afro-Caraibe, plantains nu sunt dulci, spre deosebire de banane, și trebuie să fie fierte înainte de mâncat. Fierberea plantains este adesea primul pas în a face o varietate de alte feluri de mâncare pe bază de patlagina, cum ar fi Mangu din Republica Dominicană, unde patlagina fiert este piure cu ulei, oțet și ceapă. plantains fierți sunt, de asemenea, pur și simplu a servit ca un fel de mâncare lateral sau adăugat la supe și tocane.

Ceea ce aveți nevoie

oală mare
Sare (opțional)
Cuțit ascuțit
tocator

Adu-o oală mare de apă la fiert pe aragaz. Puteți adăuga câteva linii de sare pentru aroma mai mult, dacă alegeți.
Se taie capetele libere ale fiecărei patlagina cu un cuțit ascuțit pe o placă de tăiere curată. Dacă aveți nevoie de plantain mai mici, taie-le în bucăți de 2 până la 3-inch. Păstrați cojile pe plantain de fierbere ușoară.
Adăugați plantains la apa de fierbere și de a le permite sa gateasca pana cand se inmoaie, aproximativ 15 până la 20 de minute. Vei fi capabil să străpungă cu ușurință plantains cu o furculiță când sunt gata.
Se scurge apa din plantain și puneți-le pe placa de tăiere să se răcească ușor, până când le poate manipula confortabil. Utilizați cuțitul pentru a face o mică fantă în cojile, apoi utilizați degetele pentru a elimina cojile.

sfaturi & Avertismente

Puteți fierbe plantain necurățate dacă fierbere tare sau soiurile necoapte, care nu se va nărui în apă. Veți dori să păstrați coaja de pe dacă la fierbere mai moale, mai coapte plantain.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit