Cum sa faci cele mai gustoase Bolillos - Rolls mexican

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Bolillos sunt role moi și gustoase mexican. Ei merg în mare sandwich-uri și, de asemenea, pot să însoțească orice masă. Le puteți face folosind doar faina alba sau înlocui o parte din ea cu toată făină de grâu. De asemenea, puteți adăuga semințe de floarea-soarelui sau seminte de in.

Ceea ce aveți nevoie

2 cani de apa calda
1 pachet de drojdie uscată
zahar 1 lingura
1 lingura sare
2 linguri de unt
faina 6 cani

Se amestecă 1 cană de apă caldă cu zahăr și drojdie și se lasa sa stea timp de cinci minute.
Cald 1 cană de apă, apoi se adaugă sare și unt. Asigurați-vă că untul este topit, apoi se scoate din cuptor si lasa sa se raceasca.
Se agită conținutul cratiță cu drojdia și se adaugă 2 1/2 cani de faina. Bateti până când sunt bine amestecate. Se adauga 3 1/2 cesti de restul de făină și se amestecă până când veți obține un aluat moale. Frământați timp de 10 minute si se mai lasa intr-un loc cald până se dublează în volum, ore aproximativ un an și jumătate.
Punch aluatul în jos și împărțiți-l în 16 bucăți, sau mai puține, dacă doriți rulouri mai mari. le forma, puneți-le pe foi de copt si se mai lasa timp de încă 35 de minute. Asigurați-vă că camera este cald. Se taie vârfurile. Se coc la 375 de grade timp de aproximativ 10 minute și la 350 de grade timp de 30 de minute mai mult.

sfaturi & Avertismente

Dacă doriți ca acestea să aibă un top crocant, puneți un vas mic de apă în sobă Acest lucru le va abur și să le dea o crusta frumos.
Dacă doriți ca acestea să aibă un top moale, se dizolvă 1 linguriță de amidon de porumb în 1/2 cană cu apă, se aduce la fierbere, se lasa sa se raceasca si perie din partea de sus înainte de coacere.

Fiecare cuptor este diferit, astfel încât ar trebui să verificați rulourile dvs. pentru a vedea dacă acestea sunt coapte.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit