Care sunt cele mai mari alimente in acid folic?

Food and Drug Administration SUA (FDA) necesita adaugarea de acid folic la mai multe produse din cereale. Etichetele produselor alimentare care lista fie de acid folic sau acid folic ambele furniza vitamina B9.

Cele mai multe gata pentru consum cereale pentru micul dejun, precum și cereale care urmează să fie gătite, cum ar fi fulgi de ovăz, sunt imbogatite cu acid folic. Adăugată vitamina B9 din cereale pot reprezenta 25 până la 100 la sută din doza zilnică recomandată, care este de 400 mcg. Kellogg All-Bran și All-Bran Buds furnizează cea mai mare sumă, la peste 970 mcg pe portie de 200 de calorii.

Alte produse din cereale frecvent fortificate cu acid folic sunt baruri pentru micul dejun, snack baruri, pâine, tortilla, orez, paste, tăiței, mălai și făină. Multe furniza 70 și 150 mcg per portie de 200 de calorii.

Ficatul este o sursa excelenta de acid folic --- 3 oz de pui de ficat ofera aproximativ 660 mcg, în timp ce 3 oz. de vită ficat ofera 185 mcg de acid folic.

Folate, de asemenea, apare in mod natural in cantitati mari in broccoli, spanac și sparanghel. A 1 c. portie de broccoli tocat ofera 100 mcg, 1/2 c. din spanac congelat include 90 mcg, si patru lănci de sparanghel oferta de 85 mcg.

fasole și mazăre uscate sunt surse naturale de acid folic, și fasole conserve și supe cu fasole sunt o modalitate convenabilă de a obține acid folic. A 1/2 c. portie de linte, de exemplu, ofera 180 mcg, 1/2 c. de fasole neagră oferă 128 și 1/2 c. fasolei Northern Great ofera 90 mcg.