Semințe de cânepă Nutriție

O mulțime de oameni, în special vegetarieni, la rândul său, uleiul de in, atunci când doresc să consume acizi grași esențiali mai mult. Semințele de cânepă conțin chiar mai multe dintre acestea "grăsimi bune," care sunt considerate a lupta depresie, boli de inima, diabet zaharat, de mare "rău" colesterol si chiar autism si tulburari de deficit de atenție. Potrivit America de Nord Consiliul de cânepă industrială, ulei de cânepă conține acizi grași esențiali polinesaturați 81 la suta, ceea ce face cea mai bogata sursa cunoscuta.

Cânepă, spre deosebire de multe surse de proteine ​​pe bază de plante, este o proteină completă. Asta înseamnă că nu conține toate cele 10 aminoacizi esențiali pe care organismul uman are nevoie pentru a obține din surse de alimentare. Pentru vegetarieni, și mai ales vegani care nu consuma produse pe bază de animale, cânepă poate fi o sursă solidă de proteine ​​critice.

Când este vorba de surse de proteine, cânepă outpaces cele mai multe surse bazate pe animale, lira pentru lira. Conform unui studiu publicat de Manitoba Harvest, pudra de proteine ​​de cânepă conține proteine ​​50 procente în greutate. Comparați că până la 35 la suta pentru soia, 27 la suta din carne de vită și 26 la sută în pește. Tofu - o sursă de proteine ​​comune pentru vegetarieni - conține doar 8 procente proteină, conform aceluiași studiu.

Tipul de produs de cânepă pe care sunt consumatoare nu face o diferență în conținutul său de ansamblu de proteine. proteine ​​pulbere cânepa este cunoscută ca una dintre cele mai mari concentrații de proteine. Cu toate acestea, semințele de cânepă unt de nuci și piulița de semințe de cânepă au semnificativ mai mică, la fiecare 35 de procente. Asta este încă mai mare decât produsele din carne, pește, produse lactate și de soia, astfel încât semințele de cânepă sunt considerate în continuare o opțiune viabilă pentru completarea proteinelor. Asigurați-vă că pentru a verifica etichetele de pe produsele pe care le cumpără, astfel încât să puteți comparație magazin totaluri lor de proteine.

Proteine ​​si fibre poate contribui atât la un plan de pierdere în greutate sanatoasa, și de cânepă pot veni la îndemână pentru asta. Deoarece pudra de cânepă este bogat în ambele fibre si proteine, Mitzi Dulan, dietetician, recomanda consumul de pudra de proteine ​​de cânepă în cartea ei 2009, "All Pro Dieta." Dulan consideră consumul de proteine ​​si fibre la fiecare masa poate ajuta să piardă în greutate mai repede.

Cânepă vine în câteva forme diferite, toate care rezultă din semințe de cânepă întregi. semințe de cânepă întregi sunt singurele semințe comestibile care conțin acid gras esențial rare, acid gamma-linolenic. Semințele pot fi decojite și puse în nuci, unt tartinabile și lapte și brânzeturi nondairy nutritive. Carenele pot fi folosite ca fibre dietetice sau puse în hrana pentru animale.

semințe de cânepă întregi pot fi presate pentru a obține ulei de cânepă. În timp ce versiunile rafinate ale acestui ulei au fost folosite pentru mai multe utilizări industriale cum ar fi alimentând mașini, ulei nerafinat poate fi, de asemenea, o sursă valoroasă de nutriție. carne de semințe pot fi presate și transformate în pulbere de proteine ​​sau făină de copt. Uleiul nerafinat poate fi folosit pentru suplimente sau sos pentru salată.