Pot folosi Melasa au expirat?

Când căutați sticla sau cutie de melasă pentru data de expirare dvs., este ușor pentru a obține un pic confuz de formulare. Dacă vedeți un "Data expirării" data, acest lucru înseamnă producătorul simte calitatea și aroma produsului este cel mai bine dacă este folosit înainte de această dată. Legile care necesită produse alimentare și băuturi să fie vândute de aceste date diferă în funcție de stat. "Data expirării" Data poate fi formulată după cum "cel mai bine dacă este folosit de" sau "cel mai bine." Indiferent de cuvinte sunt folosite, melasă este bine să consume după această dată a venit și a plecat. Dacă este depozitat corespunzător, îl puteți folosi pentru mai mult de un an de la data, deși calitatea nu ar putea fi exact la fel.

Odata ce ai melasă de acasă de la magazin, menținerea calității este de până la tine la un anumit grad. Dacă depozitați-l în ambalajul original, în condiții de umiditate constantă și într-o temperatură care variază de la 50 la 70 de grade Celsius, ar trebui să mențină calitatea sa de cel puțin un an. Dacă ați pus melasa în frigider, zaharurile naturale pot cristaliza, ceea ce afectează în mod negativ calitatea. Melasa nu este un ingredient utilizat în mod regulat de mulți bucătari de acasă, astfel încât stabilirea-te pentru utilizarea pe termen lung are sens.

Melasa vine în trei clase diferite, iar fiecare dintre ele este vândut în comerț. melasă de lumină, de asemenea, numite melasă ușoare sau Barbados, a fost fiartă doar o singură dată în timpul procesării. Gustul este ușoară și este destul de dulce. melasă de culoare închisă, de asemenea, melasă numit de gătit sau de melasă complete, a fost fiert de două ori și are un gust ușor amar. Acesta este tipul cel mai des utilizat pentru gătit și de copt. melasa a fost fiert de cel puțin trei ori - și, uneori, mai mult. Ea are cel mai puternic aroma, și mulți oameni îl folosesc în scopuri nutriționale.

Dacă doriți să utilizați melasă de lumină, de obicei, este suficient de dulce pentru a turna dreapta pe partea de sus de cereale sau clătite ca înlocuitor de sirop. melasă întunecate funcționează bine în cookie-uri turtă dulce, prăjituri și pâine, dându-i culoarea profunda flecar. În afară de utilizările sale nutriționale, melasa este folosit în hrana pentru animale, dar nu și în rețete de coacere. Melasa este un substitut bun pentru zahăr brun, dacă nu aveți nici o nevoie de ea și pentru o rețetă. Folosind 1 1/2 linguri de melasă de culoare închisă și 1 cană de zahăr alb regulat înlocuiește 1 cana de ferm ambalate de zahăr brun deschis în rețeta dumneavoastră.