Ce se poate afundă în Baba ghanoush?

Aceasta baie vinete omniprezentă este vegetarian, fără gluten și surprinzător de sănătos, cu aproximativ 100 de calorii pe portie, dar nu contine colesterol sau grasimi trans, in conformitate cu o rețetă postat pe site-ul ABC News. Nu este nevoie să afecteze beneficiile sale de sănătate prin asocierea cu ceva mai puțin sănătoase. De obicei, baba ghanoush face un meze din Orientul Mijlociu golurilor asortate, împreună cu humus și tzatziki, cu numeroase varietăți din întreaga regiune. In ciuda aroma de usturoi puternic, dip este chiar un element popular de mic dejun în timpul Ramadanului. Țineți cont de faptul că combinate, un platou de meze poate livra o doză mare de ulei și tahini, astfel încât elemente de scufundare ar trebui să fie delicată, fără grăsimi și neutru la gust.

fundal din Orientul Mijlociu Avand in vedere baba ghanoush lui, lipie este selectat în mod tipic ca agent de scufundare de alegere, nu numai din cauza disponibilității acestuia, dar, de asemenea, pentru că este suficient de robust pentru a sprijini o portie generoasa de răspândire, chiar și atunci când se taie în felii. BBC Good Food recomanda un Flatbread, cum ar fi Maneesh, cu topping de plante medicinale și semințe de susan, dar naan indian sau pâine funcționează la fel de roti de bine. În cazul în care nu sunt disponibile flatbreads, chips-uri sau biscuiti se va face, de asemenea, mai ales acele soiuri care conțin chimen sau condimente pentru a spori aroma ghanoush Baba.

Pudrate cu boia și pătrunjel și drizzled în ulei de măsline, poate prezenta baba ghanoush un spectacol atrăgător, care este greu de a rezista. Du-te la ea înarmat cu o succesiune de pene pita și meseni ar putea găsi în curând apetitul lor tocit înainte de cursul principal a sosit chiar. O alternativă mai bună este să-l sonda cu moderație cu legume crude, feliate cum ar fi telina, morcov sau chiar ardei dulce. criza si dulceata Legumele vor completa densitatea și mestecare ghanoush plăcut Baba, fără a nesățios apetitul în întregime.

Peste cea mai mare parte din Marea Mediterană, ghanoush este servit baba ca o baie, dar în anumite zone ea mize o cerere la cursul principal ca un fel de mancare parte cu drepturi depline. În Egipt, de exemplu, poate fi baba ghanoush asociat cu carne la grătar, cum ar fi miel și friptură sau pește proaspăt la grătar. În acest sens, dip este reinstalat ca un piure de vinete la grătar ale cărui subînțeles și note de usturoi picant va scoate arome mai puternice de carne la grătar sau la grătar. In timp ce scufundarea pește în ghanoush baba ar putea fi o întreprindere incomode, fâșii de friptură slabă sunt mai mult decât capabil să mențină dip, care poate fi preparată într-o formă grosieră în consecință.