Cum se răcește supa

Păstrați calmul atunci când încearcă să se calmeze mancarea. Răcire supa în mod abuziv în cel mai bun produce rezultate inegale, dar scenariul cel mai rău caz duce la supa, care ar putea adăposti agenți patogeni intoxicații alimentare. În mod ideal, pentru a preveni boala, trebuie să se răcească supa în decurs de două ore de la preparare pentru a ieși din alimente „zona de pericol“, în cazul în care temperaturile sunt cele mai bune pentru germeni în creștere: între 40 de grade Fahrenheit si 140 de grade Fahrenheit. Se răcește supa în condiții de siguranță astfel încât tu și familia ta se pot bucura de resturile fara sa se imbolnaveasca.