Cum să eliminați de ulei de la supa

Scoateți supa terminat de la aragaz, și lăsați-l să se răcească ușor. Nu are nevoie pentru a obține de fapt, la rece, dar trebuie să se oprească foc mic sau cu punct de fierbere suficient de mult pentru a soluționa ingredientele și uleiul să se ridice la partea de sus.

Turnati uleiul de pe suprafața supa cu un skimmer supă, dacă aveți unul. Dacă nu, puteți utiliza o lingură mare sau o oală de turnare în loc. Trageți marginea ustensilei doar sub stratul de ulei pentru a colecta și apoi se aruncă conținutul skimmer, lingura sau oala de turnare. Vei sfârși aruncând un pic de supa în proces, dar acest lucru este, din păcate, inevitabil.

Se pune supa in frigider daca uleiul pe care doriți să eliminați provine din grăsimi, care se va solidifica. De exemplu, în cazul în care uleiul din supa fierbinte provine din grăsime de pui, se va solidifica la temperaturi mai mici. În cazul în care, cu toate acestea, este vorba de ulei de măsline, acesta va rămâne lichid și refrigerare supa într-o încercare de a elimina mai mult de grăsime va fi inutilă.

Scoateți supa din frigider după șase până la opt ore. Prin acest punct, grăsimea ar fi întărite într-un strat solid pe partea de sus a supa. Scoop off grăsimea cu o lingură sau supă skimmer. O parte din grăsimea poate agăța de marginea containerului în jurul vârfului răzuiți acest off supă precum și pentru a îndepărta și mai mult de ulei din produsul finit.