Cum de a salva o semipreparata Turcia

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Cartofii sunt piure, sos făcut, invitații tăi sunt așezați și foame - dar esti confruntat cu un curcan, care e cu încăpățânare roz. Este timpul pentru un triaj de curcan.

Ceea ce aveți nevoie

Folie
Ulei
Stoc

Cuțit de sculptat
Jelly-roll Pan sau parabolice termorezistent

Zâmbet, se toarnă niște vin și să ia curcan înapoi la bucătărie.
Se rotește cuptorul la 400 ° F (200 ° C). Ulei de o tigaie jeleu-rola sau un vas termorezistent.
Sculpta curcan așa cum ați face pentru a servi la masă. Aveți grijă în plus, deoarece carnea de curcan nefiert poate fi mai greu de tăiat.
Set deoparte orice piese care sunt deja făcute, și să le acopere cu folie pentru a le ține de cald.
Aranja piesele nefierte într-un singur strat în tigaie cu ulei, care se suprapun-le ușor, dacă este necesar. Cerneti o cantitate mică de apă sau de stoc peste piesele de curcan în timpul reîncălzirii pentru a le menține umed.
Cearșaf folie de vag peste tigaie si gatiti curcan, până când nu mai este roz. Acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute, astfel încât să păstreze aproape un ceas pentru a preveni overcooking.

sfaturi Avertismente

Deoarece culoarea nu este un indicator fiabil al doneness în carne și păsări de curte, să fie sigur de a utiliza un termometru alimentar pentru a verifica dacă Turcia a ajuns la 180 ° F (80 ° C), în special în zona coapselor.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit