Cum de a găti pateuri

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Tradiționale Pateuri din Cornwall cunoscut sub numele de pateuri a inceput ca o masă economică cu o singură mână pentru minerii din Cornwall să ia să mănânce la locul de muncă. gospodinele Cornish economi tocată de vită și napi de la cină duminică în umplere pentru produse de patiserie sub formă de fulgi. mineri Cornish care au migrat în Statele Unite a adus pateurilor cu ei. In Statele Unite, pasties sunt asociate cu peninsula superioară Michigan. rețete păstoase variază, dar cele mai multe cereri de carne de vită tocată sau carne de porc și hreanul, un fel de nap. Puteți adăuga alte ingrediente după cum doriți.

Ceea ce aveți nevoie

2 cani de faina
1 linguriță. Sare
Castron
2/3 ceașcă scurtare de legume sau unt
tăietor de produse de patiserie sau cuțit
2 linguri. apă rece
2 morcov
O jumătate de ceapă
rutabaga ceașcă frac12- sau nap
cartof de marime medie
2 cani de resturile de friptură de vită
zeamă ceașcă frac12- sau carne de vită bulion
Sare si piper
tocator
foi de cookie-uri
Vergea
farfurioară
Cuțit ascuțit
Un ou, bătut
Perie de patiserie

Se combină 2 cești de făină și 1 linguriță. sare într-un castron. Se taie în 2/3 cană de scurtare de legume sau unt cu un tăietor de cuțit sau de patiserie. Treptat, se adaugă 2 linguri. apa foarte rece. Se amestecă cu o furculiță, până când aluatul începe să se lipească între ele. Forma într-o minge cu mâinile. Frigider aluatul în timp ce vă pregăti umplutura.
Peel și zaruri doi morcovi. Carne tocată ceapa frac12-. Adăuga rutabaga frac12- ceașcă sau napi, cuburi. Peel și zaruri un mediu de cartofi și se adaugă la legume într-un castron.
Dice 2 cesti de friptură de vită resturile. Adăugați la legume și se toarnă ceașcă frac12- zeamă sau neconsumat frac12- bulion ceașcă de carne de vită. Se agită pentru a umezi. Se condimentează cu sare și piper
Rotiți cuptorul la 425 de grade. Ungeți două foi de cookie-uri.
Intindeti aluatul de 1/4 inch grosime. Utilizați o farfurie mare ca un ghid pentru a tăia cercuri de aluat 5 sau 6 inci.
Loc cupa frac12- umplere pe jumătate pe cerc. Se ung marginile cercului cu ou bătut și ori aluatul peste umplutura. Sertizați marginea aluatului pentru a sigila în umplutura. Se taie două până la trei fante în partea superioară a păstos să elibereze abur gătește. Periati vârfurile pateuri cu restul de ou bătut.
pasties Bake în 425 cuptor grade timp de 45 de minute sau până capătă o culoare aurie. Se serveste cald sau rece.

sfaturi Avertismente

Puteți înlocui carnea de vită, carne de porc, curcan sau aproape orice alt tip de carne pentru dvs. de umplere sub formă de pastă, sau să iasă afară din carne și să facă o păstoasă vegetariană.

Foto Credit Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit