Cum sa faci o Cinnamon covrig

Se combină un ambalaj sau 2 ¼ linguriță de drojdie cu 1 ½ căni de apă caldă. Adăugați 2 linguri. de zahăr brun la apă caldă. Se amestecă până când se amestecă toate zahărul și drojdia. Să drojdia dizolve și să stea până când acesta devine spumoasa.

Adăugați 4 cesti de toate scop sau pâine de făină la amestec un pic la un moment dat. Adăugați 1 linguriță. de sare. Asigurați-vă că ingredientele sunt bine amestecate.

Se presara faina pe blatul dumneavoastră. Vrei o suprafață suficient de mare pentru a se rostogolească în bucăți lungi de aluat. Se toarnă amestecul în aluatul pe tejghea. Se framanta aluatul timp de aproximativ 10 minute. Vrei amestecul să aibă o textură elastică. Adăugați un grăunte de făină, dacă aluatul se lipeste de tejghea.

Ulei de un bol de metal și puneți aluatul frământat în interior. Se acopera cu un prosop de ceai si se lasa sa creasca timp de 1 oră.

Adăugați 2 linguri. de bicarbonat de sodiu la 2 căni de apă caldă într-o tigaie de metal. Vei dip aluatul aici atunci când se face covrigi.

Tear aluatul în cinci bucăți mari. Tear fiecare piesă în două bucăți, astfel încât să se încheie cu aproximativ 10 bucăți de aluat. Ungeti blatul mesei cu faina. Rulati fiecare piesă în parte în bobine de pe blatul mesei. Aveți posibilitatea să le rostogolească subțiri dacă vă plac covrigii mai mici sau rulatile groase daca iti place covrigi mai mari.

Forma fiecare bucată laminate într-o formă de inimă, dar apoi răsuciți capetele în mijlocul astfel încât acestea se suprapun formând un covrig. Scufundati fiecare covrig în amestecul de apă și puneți-le pe o foaie de copt pulverizat. Se presara cu zahar si scortisoara. Gatiti la 450 grade F timp de aproximativ 5 până la 10 minute sau până când maro.