Un substitut pentru Fresca Crema

Smantana este cel mai frecvent substitut pentru Fresca caimac. restaurante Cele mai americanizat sau Tex-Mex servi smântână în loc de Fresca caimac, pentru că asta este ceea ce oaspeții lor se așteaptă să fie pe partea de sus de feluri de mâncare mexicană.

Tang de smântână, combinate cu netezimea lactate oferă un contrapunct puternic pentru alimente condimentate, ceea ce le face mai accesibile unui public larg. Caimac Fresca nu este la fel cu aromă de curaj ca și smântână, astfel înlocuind smantana se schimba caracterul vasului, dar mulți oameni prefera mai puternic tang.

Creme Fraiche este un substitut apropiat pentru Fresca caimac. Creme Fraiche originea în Franța, și îl puteți cumpăra în magazinele alimentare gourmet și on-line. În funcție de unde locuiți, magazin alimentar local poate transporta smântâna, mai degrabă decât Fresca caimac. Puteți înlocui în orice smantana reteta de asteptare pentru Fresca caimac, iar vasul se va dovedi cum vă așteptați să.

În cazul în care solicită rețeta pentru caimac Fresca care urmează să fie adăugată la un sos ca agent de îngroșare, puteți înlocui crema de grele. Nu este la fel de groase ca Fresca caimac, și nu are adâncimea de aroma, dar va lucra pentru a îngroșa sosul.

Dacă doriți un gust ușor picant, se adaugă 1 linguriță de suc de lămâie sau de oțet la 1 ceasca de smantana si se lasa sa stea timp de cinci minute înainte de a adauga la sosul. Acest lucru va acrii crema si ingroasa-l la o consistență similară cu Fresca caimac.

Crema Fresca este, în principiu ușor crema acrit. Dacă nu puteți găsi o versiune produs comercial, ceea ce face propriul dvs. este simplu - este nevoie doar de ceva timp. Se amestecă 1 cană de smântână grele cu 1 lingura de iaurt sau lapte bătut cu culturi activă. Lăsați acest lucru sta timp de 18 până la 24 ore, sau până când s-a îngroșat ușor și are un gust ușor picant. Bagati la frigider-l timp de până la o săptămână.

Dacă decideți să vă propria Fresca caimac, începe cu nu smântână pasteurizată, ultra-pasteurizat, și aduceți-l la temperatura camerei sau cald-l pe aragaz înainte de a adăuga iaurt sau lapte bătut. Acest lucru va ajuta la culturile din iaurt sau lapte bătut activează mai repede.