Cum la marinat Bison Steaks

Utilizați un ciocan de carne la tenderize fiecare dintre fripturile bizoni pentru a crește sensibilitatea lor și să le pregătească pentru a absorbi sosul. Lira pe ambele părți ale fripturile pentru un efect maxim.

Se combină vinul roșu, ulei de măsline și rozmarin într-un vas caserola. Se pune o friptură bizon în caserola și lăsați-l pentru a absorbi marinată timp de aproximativ trei minute, apoi flip friptură și se lasă să se marineze timp de încă trei minute.

Continuați până când ați înmuiat toate fripturile zimbri din marinata. Puneți fiecare dintre fripturi în pungi Ziploc separate, iar apoi împărțiți orice marinata neconsumat uniform între ele.

Se pune fiecare dintre pungi Ziploc în frigider și se lasă să stea timp de aproximativ două ore. Flip-le peste după prima oră pentru a încuraja sosul să penetreze fripturile uniform.

Scoateți pungile Ziploc din frigider și se lasă să se încălzească fripturi bizoni la temperatura camerei, care durează aproximativ o oră. Scoateți fripturile din bagajele și se fierbe imediat.