Cum să Freeze spaetzle

Una dintre principalele feluri de mâncare de amidon din Germania, spaetzle este echivalentul de paste în zonă. Cu o aroma bogata, reteta simpla, si capacitatea de a se contopească cu o varietate de feluri de mâncare, spaetzle este baza perfectă pentru o varietate de sosuri. Cu toate acestea, crearea de mici bucăți groase și bogate in amidon poate fi timpul consuming- face un lot mare și împărțind-o pentru o utilizare viitoare este de dorit. Congelarea spaetzle păstrează gustul și textura de luni de zile, și este cea mai bună metodă de stocare a vasului german.

Ceea ce aveți nevoie

Fresh-fierte Spaetzel
Sită
pungi de plastic etanșabile
Congelator

Se pune un filtru într-o chiuvetă de bucătărie curată. Se toarnă spaetzle proaspăt gătită în filtrul de impurități.
Se lasă să se scurgă timp de câteva minute, agitand ocazional, pentru a îndepărta cât mai mult de umiditate posibil.
Determina cât de mult Spaetzel doriți într-un sac, când decongelat, aceasta trebuie să fie utilizat în termen de una până la două zile. Loc suficient de dimensiuni de servire, aproximativ o jumătate de cupă fiecare, în punga pentru a alimenta familia sau distra. Creați cât mai multe pungi după cum doriți.
Apăsați aer la fel de mult din saci care este posibil, pornind de la partea de jos și se termină la partea de sus. Sigilați punga.
Pune sacii în congelator pe o suprafață plană. A se păstra în congelator timp de până la șase luni, pentru un gust optim.
Scoateți o pungă și puneți-l în frigider cu o zi înainte să-l utilizați într-o rețetă. Prajiti spaetzle decongelată într-o tigaie.