Cum de a găti o Mangrove Total Snapper

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Un întreg Snapper mangrove este delicios atunci când prăjit în ulei la un maro crocante, permițând carnea să rămână sub formă de fulgi și umed. Puteți pregăti un condiment freca și bucătar pește întreg în doar câteva minute pentru acest fel de mâncare clasic cubanez. Prezentați captura proaspătă într-un mod care să respecte calitatea snapper Mangrove.

Ceea ce aveți nevoie

Snapper Mangrove Total
Suc de o jumătate de var
1 linguriță. praf de usturoi
1 linguriță. chimen măcinat
1 linguriță. sare de mare
1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
friteuzei
Arahide sau ulei de canola
1/8 cana de faina sau amidon de porumb
căpușă metal
ecranul Splatter
Ziar

Se prepară proaspăt, întreg Snapper dvs. mangrove pentru prăjit prin eliminarea intestine și curățarea cavitatea goală în timp ce lăsând capul intacte. Umiditatea în cap va trimite abur în carne și oase pentru a păstra carnea umedă în timp ce gătiți.
Slash ambele părți ale peștelui trei timp, cu linii diagonale pentru a expune o suprafață mai mare a peștelui. Acest lucru va permite mai mult contact cu amestecul de condimente dvs., chiar mai mult de gătit și prăjit ori mai rapid.
Se presară sucul de la o jumatate de var peste tot Snapper, și apoi acoperirea suprafeței cu o linguriță fiecare de praf de usturoi, chimen, sare de mare și piper negru proaspăt măcinat.
Se lasă peștele condimentată să se odihnească în frigider timp de cel puțin 20 de minute, în timp ce dvs. friteuzei plin de arahide sau ulei de canola ajunge până la 350 de grade. Uscate asezonărilor va atrage umiditate din piele pentru o crustă brună crocante după prăjire.
Praful Snapper dvs. mangrove odihnit cu 1/8 cană de făină sau amidon de porumb înainte de coborârea încet în ulei fierbinte cu o pereche de clești de metal. Stai un ecran cu stropii mâna liberă pentru a proteja mâinile și fața de la popping ulei.
După trei până la cinci minute, peștele va fi complet fierte și gata pentru a elimina. Ia snapper din ulei și puneți-l pe un ziar să se scurgă și să se odihnească timp de câteva minute înainte de a mânca.

sfaturi & Avertismente

peste prajit întregi ar trebui să fie consumate imediat după o scurgere de ulei de 2 minute pe ziar. Peștele va avea un gust mai bun în timp ce încă fierbinte și crocante la exterior.
Serviti întreaga ta bibanul de mangrove, cu un salsa de fructe proaspete pentru un tratament inspirat din insula întreaga familie se va bucura.

Prăjirea de pește în ulei fierbinte este periculos și ar trebui să fie efectuate în afara sau în prezența unui extinctor.
Supraumplerea prăjitor poate provoca o deversare de petrol pe elementul de încălzire. Lăsați spațiu suficient pentru ca uleiul să crească atunci când acesta este deplasat de pește întreg dumneavoastră.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit