Cum să & Fry Trout batter

conținut

Ceea ce aveți nevoie

versatilitatea lui Trout se pretează la multe feluri de mâncare de la păstrăv umplut, la gratar, la tigaie pur și simplu prăjit în unt. Plăcut amar crusta crocantă care înconjoară pastravul umed este în valoare de biți de muncă în plus este nevoie pentru aluat și se prăjește păstrăv. Adresați-vă monger dvs. de pește pentru file de păstrăv. Dacă nu sunt disponibile, scoateți capul, coada, oasele și pielea de păstrăv curățate. Contați pe un 6 oz file de păstrăv pentru mancatorii ușoare și două pentru cei care sunt foarte foame.

Ceea ce aveți nevoie

Friteuză
Ulei de gatit
făină 1/2 cană
1/4 linguriță. fiecare piper negru și roșu
Farfurii
4 fileuri de pastrav
făină 1 cană
1 linguriță. praf de copt
1/2 cană de bere
1/4 cană suc de lămâie lime
suc de lamaie 1/4 cana
Câteva picături de sos fierbinte - opțional
Castron
clește

Umpleți friteuză cu ulei de gătit. Cât de mult ai nevoie depinde de friteuza. O friteuza mică necesită mai puțin de o friteuza mare. Setați friteuza la 375 de grade Fahrenheit. Un indicator luminos, sau alte, pe friteuza vă va spune atunci când temperatura a fost atinsă. Folosiți un termometru de gătit în cazul în care friteuza nu are un indicator.
Se amestecă 1/2 ceasca de faina cu ardei negru ardei iute. Pune-l pe o farfurie. Pick up un file și ecscavator în făină. Dragarea este glisarea fileul prin faina, pe de o parte, rotindu-l peste și trăgând-o prin faina pe de altă parte. Se agită excesul de făină. Făina ajută stick-ul aluat la pește. Așezați fileurile dragate pe o placă de făină Dusted.
Se combină 1 cana de faina, bere, suc, suc de lămâie și sos picant. Trout are o aroma delicata. Nu adăugați prea mult sos picant. Se amestecă până când se amestecă, dar nu se amestecă peste. Pick up un file de păstrăv cu cleștele. Scufundati în aluat până când fileul este complet acoperită. Lăsați excesul de picurare aluat înapoi în castron.
Coborâți file de pește acoperit în friteuză. Continuă și dip celelalte fileurile și le-a pus în friteuză. Fry până la maro auriu și păstrăvul este gătit, probabil, nu mai mult de cinci minute. fileuri de pastrav sunt subțiri, astfel încât acestea nu vor dura mult timp pentru a găti prin.
Scoateți și așezați pe plăci căptușite șervețel de hârtie. Se serveste cu salata de varza, briose de porumb și roșii tăiate felii cu ulei de măsline stropit și spritzed cu suc de lămâie. Pune felii de lamaie suplimentare pe placa de pește.

sfaturi & Avertismente

Gatiti păstrăvul în aceeași zi achiziționate pentru prospețime.
Păstrați fileuri de păstrăv prăjit într-un cuptor de 200 de grade Fahrenheit pe o foaie de hârtie cookie prosop-căptușite pentru a păstra pastravul cald și crocantă.

Uleiul fierbinte va da o arsură rău. Nu mutați friteuza umplut cu ulei fierbinte. Păstrați-l departe de marginea de contoare.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit