Cum sa faci muffins, fără utilizarea ouă

Dacă sunteți interesat în a face brioșe fără ouă (indiferent de motivul), sunteți în noroc pentru că tocmai ai dat peste o reteta te va iubi. Aceste dulciuri coapte de casă sunt dotate cu aroma tarta de afine, aroma dulce de banane, iar criza delicioasa a unui topping streusel condimentat. Deci, umed și delicioase, niciodată nu ar ști că aceste briose lipsesc ouă!

Ceea ce aveți nevoie

• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 250 grame / 8.8 uncii iaurt grecesc
• 2 mari banane coapte, piure
• 1 lingura otet alb
• extract de vanilie 1 lingura
• 300 grame / 10.6 uncii de afine proaspete sau congelate, (Sau alt adaos de alegere: tocat ciocolata, nuci, zmeură, căpșuni, mure, cireșe)

Se incalzeste cuptorul la 180 grade Celsius / 350 grade Fahrenheit. Linia două tăvi de brioșă de 12 gauri, cu garnituri de hârtie. Pus deoparte.

Într-un castron mic, amestecati cu o furculita pentru a combina simplu făină, scorțișoară, 6 linguri de zahăr și 1/2 linguriță de sare. Se toarnă în 6 linguri de unt topit și continuă să măturică până când amestecul formează o nărui dur ca și textură. Pus deoparte.

Intr-un bol mare, amestecati împreună auto-creștere făină, restul de zahăr, bicarbonat de sodiu și sare rămasă.

Fa-o bine în centrul ingredientelor uscate.

Într-un castron separat de amestecare mijlocii, amestecati împreună untul topit, iaurt grecesc, banane piure, oțet și extract de vanilie. Bateti până la omogenizare și uniform combinate.

Se toarnă ingredientele lichide în centrul ingredientelor uscate. Utilizați o lingura de lemn pentru a plia ingredientele unul în celălalt, până când acestea sunt doar combinate, cu unele bucăți de banane care trece prin ea.

Ori în afine. (Sau alte adaosuri la alegere.)

Se împarte amestecul uniform între cămășilor de hârtie, umplerea căptușelilor nu mai mult de două treimi, iar apoi sus cu streusel.

Coaceți timp de 25 până la 28 de minute, sau până capătă o culoare aurie și un băț introdus în centrul prăjiturile iese curat. Lăsați briose se răcească în bucătărie lor timp de 10 minute înainte de a porni spre un raft de sârmă pentru a lasa sa se raceasca complet.

Brioșele sunt cel mai bine consumate calde în ziua de luare. Ele pot fi păstrate stocate într-un container etanș la temperatura camerei, timp de până la 3 zile. Puteți îngheța, de asemenea, briose timp de până la 1 lună.