berokinfo.com

Cum să știe când un umăr picnic Fierte este Efectuat

Se taie din porțiunea inferioară a umărului unui porc, a umăr picnic este o friptură considerabilă, de obicei afumat înainte de a ajunge departamentul de carne al supermarketului. Deși umăr picnic este de obicei prăjită, cu punct de fierbere este, de asemenea, o opțiune pentru bucătari care favorizează supe și tocane bazate pe carne de porc consistente. Din moment ce aspectul vizual nu este o metodă sigură de determinare la gradul de coacere, verificați temperatura internă a umărului de picnic înainte de ao scoate de la căldură.

Ceea ce aveți nevoie

  • Furculiţă
  • termometru de carne

  • Se determină greutatea umărului de picnic. Timpul mediu de gătit pentru un umăr picnic este de 20 la 25 de minute pe livră.

  • Verificați umăr de picnic pentru sensibilitate după timpul de fierbere recomandat prin apăsarea o furculiță în carne. De exemplu, în cazul în care umăr picnic este de 3 lire sterline, efectuați testul de furcă după aproximativ 1 până la 1 1/4 ore după începerea fierberii.



  • Se continuă fierberea, verificarea la fiecare 20 până la 25 de minute pentru sensibilitate cu furca. Odată umărul picnic trece testul furcii, verificați temperatura internă.

  • Apăsați un termometru de carne în centrul umăr picnic fiert pentru a verifica gradul de coacere. Departamentul Agriculturii al SUA recomandă o temperatură internă de 145 de grade Fahrenheit pentru carne de porc.

sfaturi Avertismente

  • Umărul picnic este furculiță-ofertă, atunci când furca străpunge sau tăieturi prin carne cu ușurință.
  • Niciodată nu se bazează pe testul de furcă-sensibilitate sau aspectul vizual singur. instructiuni Safe-manipulare publicate de USDA recomanda temperatura internă ca un test pentru gradul de coacere.
  • BananaStock Foto Credit / BananaStock / Getty Images
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum de a găti pui piese într-un motor electric Cuptor cuptorCum de a găti pui piese într-un motor electric Cuptor cuptor
Cum de a găti Prime Rib pe un rotisorCum de a găti Prime Rib pe un rotisor
Cum de a găti friptură cu fund rotund în-Pot sau Crock cuptorCum de a găti friptură cu fund rotund în-Pot sau Crock cuptor
Cum de a găti Medium Rib Prime RareCum de a găti Medium Rib Prime Rare
Cât timp este nevoie pentru a găti o Turcia într-un convectie?Cât timp este nevoie pentru a găti o Turcia într-un convectie?
Cum de a găti o patru liră Muschi Sfat FripturăCum de a găti o patru liră Muschi Sfat Friptură
Cum de a găti o ofertă Top Muschi FripturăCum de a găti o ofertă Top Muschi Friptură
Nu ai pus apă în partea de jos a cuptorului Înainte de a Roaster gatesti?Nu ai pus apă în partea de jos a cuptorului Înainte de a Roaster gatesti?
Cum de a găti o friptură perfectăCum de a găti o friptură perfectă
Cum de a găti carne dezosată Chuck friptură înăbușităCum de a găti carne dezosată Chuck friptură înăbușită
» » Cum să știe când un umăr picnic Fierte este Efectuat