Cel mai bun mod de a Fix Ribeye Steaks

O freca de carne uscată sau amestec de plante uscate este esențială pentru condimentare fripturi dumneavoastră ribeye. Dacă este disponibil, se recomandă ierburi de Provence, deoarece va spori aroma de friptura. Ierburi de Provence este un amestec de ierburi populare, inclusiv rozmarin, dafin, salvie, maghiran, cimbru, oregano, busuioc si cimbru de vara. Ca regulă generală, utilizează aproximativ 1 linguriță de freca carne uscată sau iarbă amestec pe friptură. piper negru, sare, pătrunjel, folie de aluminiu, o placă de tăiere și un platou de servire sunt, de asemenea, necesare.

Maseaza freca de carne în ambele părți ale fiecărei friptură ribeye. Se presară o cantitate generoasă de piper negru peste partea de sus, și să le permită să stea la temperatura camerei timp de o oră. Se incalzeste pui de carne, și setați tava de broiler de aproximativ 5 inch departe de sursa de căldură.

Așezați fiecare dintre fripturile ribeye pe tigaie pui de carne și se fierbe timp de 5 până la 10 minute. Flip fripturile la jumătatea timpului de preparare pentru a asigura chiar de gătit. Un timp de gătire de 5 minute va da fripturi medii rare, în timp de 10 minute ca rezultat bine făcut.

Scoateți fripturile ribeye din pui de carne și locul de pe o placă de tăiere. Formează un cort peste fripturile cu folie de aluminiu, și să se odihnească timp de 5 minute. În acest timp, sucurile se vor distribui uniform pe fripturi, iar temperatura internă va crește cu aproximativ 5 grade.

Se îndepărtează folia de aluminiu de fripturi ribeye și taie fiecare lățime Înțelept în felii subțiri. Aranjați feliile pe un platou mare de servire si se presara cu patrunjel proaspat tocat. Se serveste imediat, în timp ce la cald.

Multe garnituri diferite completează aroma și textura fripturi ribeye. Cele mai multe garnituri de cartofi, cum ar fi cartofii dantelate sau usturoi piure de cartofi, du-te bine cu toate fripturi. Legume populare includ sparanghelul, broccoli sau saut aburit&suc de fructe # xE9-ed. Rice pilaf este o altă parte frecvent utilizat. Pentru o masă curs multiplu, primul servi o salată ușoară cu sos italian.