Cum de a economisi ciocolata Burnt

Topeau forme de ciocolată baza multor retete de copt, inclusiv sos de ciocolată, glazură și prăjituri de marmură și cookie-uri. Din păcate, este ușor de a face o greșeală atunci când se topește ciocolata, lăsându-vă cu un produs gros, uscat și amar. Nu încercați să coace cu ciocolată ars. Aroma sa va distruge tot ceea ce fac. Începe din nou, și să acorde o atenție aproape de starea de ciocolata în orice moment.

Ceea ce aveți nevoie

Cuţit
Boiler dublu

Lingura de lemn

Se taie ciocolata în bucăți mici, uniform dimensiuni, cu cuțitul. Se pun bucăți în insera cazan dublu, care este partea de sus a cazanului dublu.
Umpleți tava dubla cazanului cu apă. Lăsați suficient spațiu liber în partea de sus, astfel încât apa să nu se reverse atunci când se adaugă dublu insertul cazanului pe partea de sus a vasului. Se introduce dublu insertul cazanului pe partea de sus a vasului.
Se pune dublu cazan pe aragaz. Setați aragaz la foc mic.
Se amestecă ciocolata încet și continuu cu lingura de lemn ta. Aceasta oprește ciocolata de ardere și este singura modalitate de a spune dacă ciocolata se topește.
Scoateți dubla cazan de la aragaz atunci când ciocolata este complet topit. Ciocolata se topește când sa format o chiar, amestec neted. Scoateți dublu de inserție cazan din tigaie.

Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit