Ulei de canola Vs. Ulei de soia

Se pare ca în cazul în care există o dezbatere fără sfârșit cu privire la care uleiul este cel mai bine. Uleiul de soia și ulei de canola se încadrează în această dezbatere, mai ales atunci când este cuplat una împotriva celeilalte. Deși acestea sunt similare, există câteva diferențe distincte care ar trebui să fie luate în considerare în alegerea una peste alta.

Uleiul de soia provine din planta de soia și este de obicei reprezentat prin termenul „ulei vegetal“ pe etichetele cu ingrediente.

ulei de Canola este un ulei modificat genetic care rezulta dintr-o incrucisare cu planta de rapiță, in functie de Clinica Mayo. Uleiul de rapita este foarte acide și otrăvitoare pentru om, necesitând astfel modificarea genetică pentru a face tolerabil la om. Licentiat dietetician Katherine Zeratsky spune că planta de canola a fost într-adevăr, dezvoltat din planta de rapiță, planta de canola în sine are un nivel foarte scăzut al acestui acid otrăvitoare.

Atat uleiul de soia și uleiul de canola contin esentiale grasimi omega-3 si sunt sarace in grasimi saturate, potrivit Registered Dieticianul Gloria Tsang. Ambele sunt rafinate uleiuri, mai ușoare, care au o aromă ușoară și funcționează bine cu aproape orice fel de fel de mâncare gătită la cuptor sau.

Ulei de canola contine omega-3 mai esențiale decât uleiul de soia, cum ar fi acidul alfa-linolenic, care este adesea lipsit in dieta americana.

Caracteristica principală distinctivă între ulei de soia si ulei de rapita este originea lor. Deși ambele sunt rafinate și procesate, uleiul de soia este derivat din soia, în timp ce uleiul de rapita este modificat genetic, sau create, care rezultă din hibridizare.

Deși mulți oameni au probleme cu procesul sursă și crearea de ulei de canola, Clinica Mayo spune ca uleiul de rapita este considerat sigur de către FDA și este o „alegere sănătoasă și în condiții de siguranță atunci când vine vorba de uleiuri.“ În final, ambele sunt uleiuri pentru sanatatea inimii adaugiri la un regim alimentar bine echilibrat.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit