Sfaturi pentru gătit un pui întreg într-un aragaz lent

conținut

Pre-planificare
Preparare
Gătire
Adăugări

Un aragaz lent conține un ciob detașabil sau un vas care este găzduit într-o unitate de gătit din metal. Căldura spiralat în unitatea gătește încet mâncarea din interiorul oală, iar capacul etanș ajută la păstrarea umidității în interiorul vasului. Nu numai lent aragaz ajuta familiile aglomerate bucura de o masă hrănitoare, la sfârșitul unei zile pline, economisește bani, de asemenea, pentru că reduceri mai puțin costisitoare de carne devin licitație și delicioase, atunci când acestea sunt înăbușit lent pe parcursul mai multor ore. În cazul în care aragazul lent este suficient de mare, puteți găti un pui întreg, cu câteva sfaturi simple.

Pre-planificare

În cazul în care carnea de pui este congelat, ea dezghet complet în frigider înainte de a pregăti o pentru aragaz. Orice păsări de curte sau carne trebuie să fie dezghețată înainte de al introduce în aragaz lent. Odată ce puiul a dezghețat, elimina orice carne de organe și le rezervă pentru utilizare ulterioară sau aruncați-le. Nu aveți nevoie pentru a preîncălzirea aragazului lent.

preparare

Puneti carnea de pui pe întreaga ta un tocator si rupe-l în jos în bucăți mai mici, cu un cuțit foarte ascuțit. Pentru un întreg de pui pentru a găti în mod uniform și în condiții de siguranță, ar trebui să fie tăiate în bucăți tradiționale: sâni, coapse, copane și aripi. Trim cât mai mult posibil de grăsime și apoi îndepărtați pielea de fiecare bucată pentru a asigura reduceri mai sănătoase și mai uniform fierte de pui.

gătire

Deși nu este necesar, ia în considerare rumenire bucățile de pui în primul rând pentru a ajuta la aroma si umiditate de retentie. USDA recomandă să umple aragaz lent cu cel puțin jumătate plin cu carne, legume și lichide, dar nu mai mult de două treimi pentru gătit optimă. Nu uita pentru a regla timpul de gătit pentru a lua în bucățile de carne de pui dezosate, care va dura mai mult decât bucăți dezosate de pui. Rezistă tentației de a ridica capacul în timp ce puiul este gătit, sau va trebui să adăugați încă 15 până la 30 de minute din timpul de gătire. Asigurați-vă că meatiest parte a fiecărei piese de pui înregistrează o temperatură internă de cel puțin 165 de grade Fahrenheit.

Adăugări

Sucurile eliberate din pui spori aroma de legume, și dacă rețeta solicită pentru ei, condimente va infuza aroma în ingredientele prezentate ca acestea se fierbe încet. Adăugați o cantitate corespunzătoare de bulion, apă, vin sau lichid, în funcție de rețetă. De obicei, este necesar doar o cantitate mică, cât mai puțin de ½ sau 1 cana, deoarece apa nu se fierbe departe.