berokinfo.com

Cum se prepară Chuck Tender Friptură

Carnea de vită mandrină de licitație sau ochiul mandrină, este o porțiune de spinare, care se extinde în grupul de mușchi în umărul STEER lui. Este a lucrat mai mult decât restul de spinare, și este, prin urmare, chewier și ofertă numai în comparație cu restul mandrinei. fripturi licitație Chuck poate fi la grătar în cazul în care acestea sunt tenderized ușor cu un ciocan de lemn. Friptura mandrină de licitație este cel mai bine atunci cand sunt gatite lent pana cand se inmoaie.

Ceea ce aveți nevoie

  • tighel
  • Ulei vegetal
  • Doi catei de usturoi, au distrus
  • Care gateste incet
  • Vinul rosu sau carne de vită bulion
  • Folie de aluminiu

  • Sear suprafețele exterioare ale fripturii Înainte de a găti, pentru că de gătit cu emisii reduse de căldură nu va maro friptura sau pentru a crea compuși de aromă savuroase, care rezultă în mod normal, de la Browning. Se încălzește o tigaie grea turnat cu o cantitate mică de ulei și maro toate laturile de vită până la întuneric mediu.

  • Preincalziti aragaz lent pe setarea de mare. Asezonati carnea de vită arsă cu sare și piper după gust, și se freacă cu usturoi. Puneți-l în aragaz lent preîncălzit, și se adaugă suficient de vin roșu sau carne de vită bulion pentru a cufunda carne de vită până la aproximativ două treimi din înălțimea sa.



  • Rotiți controlul temperaturii pe aragaz lent la cel mai mic, odată ce lichidul de gătit ajunge la un foc mic scăzut și începe să abur. Fierbeti la foc mic timp de trei până la cinci ore, până când carnea de vită este complet fierte și ofertă.

  • Odihneste carnea de vită timp de 10 minute sub o acoperire în vrac de folie de aluminiu, în timp ce terminați pregătirea feluri de mâncare laterale și sos, sau sos. Slice și servesc calde.

sfaturi Avertismente

  • Sucurile de gătit pot fi reduse și îngroșat pentru a face un sos aromat sau sos pentru a merge cu carne de vită.
  • ceapa prajita, morcovi si telina pot fi adăugate la aragaz lent pentru un plus de aroma. Morcovi și cartofi pot fi adăugate la aragaz lent, după prima oră și fierte alături de carne pentru a face o masă completă. Morcovi trebuie să fie tăiate la aproximativ jumătate din dimensiunea cartofilor, și se adaugă 20 la 30 minute mai devreme.
Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Cum de a găti Corned de vită Deci, acesta va fi UmedCum de a găti Corned de vită Deci, acesta va fi Umed
Cum să Fierbeti o oală fripturăCum să Fierbeti o oală friptură
Cum de a găti o 7-Bone friptură înăbușită în cuptorCum de a găti o 7-Bone friptură înăbușită în cuptor
Cum de a găti o ofertă Top Muschi FripturăCum de a găti o ofertă Top Muschi Friptură
Cele mai scumpe Bucăți de carneCele mai scumpe Bucăți de carne
Cum de a găti New York Strip Steak FripturileCum de a găti New York Strip Steak Fripturile
Cum de a găti Top vrăbioară pe un gratarelor PanCum de a găti Top vrăbioară pe un gratarelor Pan
Cum de a găti Venison rotund fripturăCum de a găti Venison rotund friptură
Cum se taie o friptură ChuckCum se taie o friptură Chuck
Ce bucăților de carne sunt folosite pentru carne de vită?Ce bucăților de carne sunt folosite pentru carne de vită?
» » Cum se prepară Chuck Tender Friptură