Cum de a găti Thin vrăbioară

conținut

Ceea ce aveți nevoie

O friptura subțire tăiat muschi de vita este atât de gătit gustoase și rapid, datorită dimensiunii mici. Mușchi este o tăietură adaptabilă de carne, deci nu ezitați să gust cu orice alte condimente și ierburi care vă plac în formă de freca uscat sau marinata. Mușchi poate fi, de asemenea, preparate într-o varietate de moduri, prin utilizarea unui grătar, tigaie sau cuptor. Alege tehnica care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră pentru a găti o friptură suculentă Mușchi subțire.

Ceea ce aveți nevoie

freca uscat sau marinată, dacă se dorește
Prosop de hârtie
grătar

termometru de carne
clește

Se prepară friptura plasându-l într-o marinată sau de a folosi un freca uscat, dacă doriți. O marinata sau o freca uscat se va adăuga aromă suplimentară și tenderize carnea.
Se usucă exteriorul friptură folosind un prosop de hârtie sau un prosop de bucătărie curat. Cu o suprafață uscată, friptură se vor rumeni ușor pentru un exterior mai clare.
Preîncălziți un gratar la foc mediu și se lasă să ajungă la temperatura timp de 10 minute.
Asezati friptura peste gratar si pentru a permite friptura la maro timp de aproximativ două minute, apoi flip friptură cu cleștele.
Se lasă friptura la maro timp de încă 2 minute, apoi verificați temperatura cu un termometru de carne.
Gatiti friptura până când temperatura internă ajunge la mediu, sau cu toate acestea făcut vă place friptura. O friptură rară are o temperatură de 130 de grade Celsius în timp ce mediul este 140-150 grade Fahrenheit. O friptură subțire poate deveni bine realizat la ars, care este de peste 160 de grade Fahrenheit.
Scoateți friptura la grătar și se lasă să se odihnească timp de cinci minute înainte de feliere și de servire.

sfaturi Avertismente

Daca doriti sa gatiti friptura în cuptor, preîncălziți o tigaie de pui broiler și așezați friptura pe tigaie fierbinte aproape de flacără. Flip după două minute, apoi verificați friptura, după încă două minute pentru gradul de coacere.
Dacă doriți să gătească fleica într-o tigaie, se încălzește tigaia la foc mediu-mare și gatiti cum ar fi pe gratar.

Un mușchi de vacă subțire prajirii excesive ar putea duce la carne să devină carbonizat, uscat și necomestibile.

Foto Credit Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit