Una dintre cele mai vechi forme de carne de gătit, fumatul nu numai îmbunătățește aroma de gratar, păstrează și tenderizes, de asemenea. Un fumător este de fapt un container pentru a stoca în fum și carne. In mod traditional face cu lemn tare, cum ar fi stejar si Hickory, coaste, jambon și briskets sunt toate carne populare pentru fumător. Urmați pașii de mai jos pentru ajutor folosind un BBQ Grillware fumător.
Porniți gazul și aprinde-l.
Put înmuiate stejar, nuc sau chipsurile de lemn preferate în caseta de fumător sau învelite în folie de aluminiu pe grătarul de rock gratar lui.
Observați temperatura. Pentru fumat, este de preferat o căldură constantă scăzută în jurul valorii de 220 de grade.
Se pune carnea în fumător. Nu adăugați nici o freacă sau sosuri până aproape gata --- s-ar putea arde.
Păstrați fumător închis. Pentru a obține cele mai multe aroma, ar trebui să existe un flux de fum gros care înconjoară carnea.
Scoateți carnea afumată și se servește. Timp de coacere va depinde de tipul de carne și de tăiat. Verificați resursele pentru rețete gratar fumător.
Cum se convertesc un Weber Grill la un fumător electricCum Fumeze alimentar într-un grătar electricTemperatura corespunzătoare pentru carne pentru fumătoriCarne de porc de Sud Butt Metode lent de gătitSfaturi smoker pentru începători
Cum de a găti porc afumată antricotulCum să fumezi pe un gratar Piept, piept de gazCum Fumeze sacadat într-un fumătorGhid pentru fumat cu Chips într-un Bradley FumatorInstrucțiuni Charbroil H2O FumatorCum se utilizează Talas într-un fumătorCum de a fuma Venison TenderloinCum sa: Ardei Afumat ardei iuteCum Fumeze o friptură de porc LoinCum de a fum de porc mezeluriCum Fumeze Deer VenisonCum Fumeze un porc umăr Fresh Picnic HamCum se setează un fumător GrillCum Fumeze prepeliteCum sa faci un fumător cu vase teracotăEND_STRONGEND_FONTBREAKCât de gros este metalul pentru un fumător?
Cum de a găti porc afumată antricotul