Nu aveți nevoie de un fumător pentru fumat un cap de piept. Această tăietură dură de beneficii carne dintr-un proces de fumat lung, lent, care infuzează carnea cu o aroma Smokey și tenderizes carnea. Transformarea gratar de gaz într-un fumător pentru piept este doar o chestiune de a crea o cutie de fumat umplut cu așchii de lemn.
Se înmoaie așchiilor de lemn în apă timp de o oră înainte de fumat pieptul.
Se incalzeste o parte a arzătoarelor grătarul cu gaz de la foc mediu. Lăsați cealaltă parte neluminată.
Scurgeti așchiile de lemn și le aranja într-un strat plat într-una din tigai de aluminiu.
Setați această tigaie de așchii de lemn pe grătarele de mai sus arzatoarele aprinse. Alimentați aceste așchii de lemn, cu chips-uri mai înmuiate în care arde.
Umpleți cealaltă tigaie cu 1 inch de apă și puneți-l în partea de jos grătarul cu gaz peste arzătoarele stinși.
Se niveleaza toate, dar inch frac14- de grăsime din exteriorul pieptului și a sezonului, dacă se dorește, cu o freca gratar.
Se pune pieptul pe grătarul cu gaz deasupra tigaie de apă. Se umple vasul cu apă în timpul gătirii pentru a menține o adâncime de 1 inch.
Aprindeți arzătoarele aprinse în jos la foc mic și să acopere grătarul. Fum pieptul pentru doi ani și jumătate până la trei ore sau până la 140 de grade Fahrenheit măsurată în partea cea mai groasă a cărnii cu termometru carne.
Scoateți pieptul și perie-l cu sos de gratar. Înveliți în folie de aluminiu și returnați-l la gratar peste vasul de apa.
Gatiti pieptul pentru încă doi ani și jumătate până la trei ore sau până la 200 de grade Fahrenheit interior.
Scoateți pieptul de la căldură și se lasă învelite în folie timp de 30 minute să se odihnească înainte de feliere.
Cum se convertesc un Weber Grill la un fumător electricCum Fumeze alimentar într-un grătar electric
Cum Fumeze MidiiCum de a fum de carne pe cărbune din lemn GrillCum se utilizează un grătar Grillware fumătorGhid pentru fumat cu Chips într-un Bradley FumatorInstrucțiuni Charbroil H2O Fumator
Cum Fumeze cu Wild Cherry WoodCum se utilizează un offset de foc Box FumatorCum se utilizează fum lichid pe un Piept, pieptCum se utilizează Talas într-un fumătorCum să BBQ Carne de porc umărCum să Cedar Plank somonCum sa: Ardei Afumat ardei iuteCum de a fuma TroutCum Fumeze Deer Venison
Diferențe între Bacon & Applewood BaconCum se setează un fumător GrillCum sa faci o pizza pe BBQ GrillCum Fumeze prepeliteCum de a construi un fumător fierbinte
Cum Fumeze Midii
Cum Fumeze cu Wild Cherry Wood