conținut
piețele de fructe de mare de somon desemnează ca fiind sălbatic, sălbatic capturate sau de crescătorie. Fiecare dintre acești termeni are un înțeles general acceptat bazat pe ciclul de viață al somonului. Cele mai multe jurisdicții monitorizează și controlează numerele fiecărui tip de somon capturat, atât de către pescarii comerciale și de agrement. Toate speciile de somon pot avea oricare dintre aceste denumiri atașate acestora.
somon sălbatic care nu au avut ciclul lor de viață întrerupt sau manipulate de oameni. Acești pești au eclozat din ouă zămislite în fluxuri native sau râuri, și crescute până la maturitate în râuri și oceane. somon sălbatic sunt întotdeauna nativ în zona în care au fost prinși.
crescătoriile de pește produc un număr mare de somon tânăr, numit prăjește, și să le elibereze în râuri și râuri. Aceste somon sunt specii indigene în zona, și să completeze restul ciclului lor de viață naturală după eliberarea lor. Un somon recoltat care a avut orice parte a ciclului său de viață manipulat de oameni, inclusiv o nastere cuibar, este desemnat ca sălbatic-prins. Wild-a prins somon genetic sunt foarte asemănătoare cu somon sălbatic.
Ridicat de somon în spații restrânse, fără a trai orice parte a vieții lor în sălbăticie, sunt de crescătorie de pește. Acești pești nu pot fi nativ pentru zona, iar criticii le cataloghează ca cea mai scăzută calitate a celor trei tipuri. somon de crescătorie sunt predispuse la paraziți, cum ar fi păduchi de mare, iar operațiunile de creștere sunt potențial dăunătoare pentru ecosistemele locale.
Deoarece sălbatic și somonul sălbatic capturate sunt de multe ori din aceeași specie, incubatoarele marchează în mod obișnuit în fiecare prăji ridicat-cuibar. Incubatorul clip de obicei aripioarei adipos, o aripioară mică pe partea de sus a peștelui, a oricărui somon tânăr născut în captivitate. Acest fin nu crește din nou în timpul vieții de somon, astfel încât marca este permanentă. Orice pește cu un fin adipos intact este posibil să fi eclozat și cultivate fără intervenție umană.
Există dovezi că somonul sălbatic și sălbatic capturat oferă nutriție mai bună decât peștii de crescătorie, urmare a diferitelor diete. pești de crescătorie pot avea un nivel mai scăzut de omega-3 uleiuri, un ulei benefic găsit în somon. somon de crescătorie poate avea, de asemenea, niveluri mai ridicate de bifenili policlorurați (PCB), un agent cancerigen găsit în pește. Ambele niveluri de crescătorie și sălbatice PCB de somon sunt, de obicei sub nivelul considerat periculos pentru oameni.
Din cauza presiunii asupra pescuitului naturale, cele mai multe somon oferite spre vânzare în Statele Unite este ferma-a ridicat. tehnici agricole noi, inclusiv îmbunătățită a hranei, au redus decalajul dintre calitatea de somon sălbatic și de crescătorie. Nivelurile de PCB sunt, de asemenea, schimbarea în somon sălbatic, reducând diferența dintre fermă ridicată și sălbatic somon.
Cum de a găti somon pe aragaz
Cum să Fierbeti Salmon în folieIdei Somon CinaCum sa faci Supă de pește finlandeză
Cât timp este nevoie pentru a Prăjitura Salmon Grill?Cum pentru a dezgheța somon pe tejgheaEste somon sănătos să mănânce?
Alimente pentru pești FarmsCum să somon Cut Carne de vităFerma Crescut vs somon sălbaticCum să Grill Fripturi Salmon către perfecțiuneCum de a fum de somon pe un gratar de gazCe feluri de mâncare laterale Du-te cu somon?Diferența dintre Krill Oil & ulei de somonCum de a decora un dormitor Feng Shui Cu somon culoareEste Wild Alaska somon conservat OK pentru pisici?Cum să Cedar Plank somonCum de a găti River cupru somonSomon la cuptor în folieCum de a găti Salmon braconate
Cât de mult vă puteți păstra somon afumat în frigider?
Cât timp este nevoie pentru a Prăjitura Salmon Grill?
Alimente pentru pești Farms