Cum de a păstra proaspete topinambur

conținut

Ceea ce aveți nevoie

Topinambur sunt tuberculi care sunt legate de floarea soarelui, mai degrabă decât să anghinare, așa cum sugerează și numele. Aroma lor se aseamănă cu cea de castane de apa, in timp ce aspectul lor noduros amintește de ghimbir. napii, de asemenea, numit sunchokes, funcționează bine în supe, salate si feluri principale deopotrivă. In ciuda aspectului lor dur și rezistent, ele sunt surprinzător de perisabile. Chiar și cu grijă corespunzătoare, puteți păstra numai topinambur proaspete timp de câteva săptămâni.

Ceea ce aveți nevoie

Folie de plastic

Sortare prin anghinare de Ierusalim dvs. și eliminați orice care prezintă semne de alterării, cum ar fi mucegai sau vânătăi. Aruncați aceste sau tăiate zonele afectate, și de a folosi cele care pot fi recuperate imediat.
Wrap topinamburul bine, dar ușor, în folie de plastic. Nu le stoarce împreună atât de tare încât acestea s-ar putea zdrobi, ca sunchokes echimoze poate strica mai repede. Utilizați suficient folie de plastic pentru a acoperi în întregime topinamburul și pentru a preveni expunerea la aer.
Se pun topinamburul învelite în compartimentul produse frigiderului. Aveți posibilitatea să le păstrați în stare proaspătă acolo timp de până la două săptămâni.