Cum să Julienne Sfecla

conținut

Ceea ce aveți nevoie

sfecla taiata in mod egal, deoarece gatiti piesele sunt de aproximativ aceeași mărime. O tumble de sfecla taiata este atractiv și pare mai festiv decât felii de sfeclă de zahăr simplu. Combină sfecla fierte cu alte legume, cum ar fi morcovi taiata si castraveti pentru o salată proaspătă. Alternativ, se adaugă sfecla prime pentru wok dvs. taiata ca parte a unui stir-fry. Ei adaugă un earthiness și dulceață la vasul, iar piesele de chibrit de dimensiuni gatiti la fel de repede ca și celelalte legume.

Sfecla prime cu un cuțit

Frec sfecla până murdăria și resturile sunt îndepărtate de pe suprafață. Se taie vârfurile și aproximativ 1/4 până la 1/2 inch din sfeclă. Salvați tops- sunt comestibile și gust ca o versiune mai dulce de spanac. Venele roșii din frunze verzi și tulpini stați roșu atunci când fierte.

Se taie rădăcinile și aproximativ 1/4 până la 1/2 inch din sfecla in partea de jos. Capetele plate fac sfeclă mai ușor de tăiat în bucăți de dimensiuni, deoarece chibrit nu se rostogolească în jurul valorii.

Detasati husa sfecla de zahăr cu un cuțit ascuțit sau un cuțit de curățat legume.

Așezați partea de sfeclă de rădăcină în jos pe o tablă de tăiere. Țineți sfecla cu mâna nondominant. Țineți cuțitul în mână domina. Se taie felii de pe fiecare parte a sfeclei pentru a forma o formă pătrată. Pornind de la capătul cel mai îndepărtat de sfeclă de la mâna dominantă, taie în felii de sfeclă verticale nu mai mult de 1/8 la 1/4 inch grosime.

Pile feliile de sfeclă de zahăr, în aceeași ordine pe care le taie de pe placa de tăiere. Ganditi-va ca reasamblarea sfecla de pătrat. Se taie felii îngrămădite în fâșii subțiri nu mai mult de 1/8 la 1/4 inch grosime.

Ou Metoda Slicer

Utilizați instrumentul care felii un ou întreg la Julienne fierte tari o sfeclă de gătit. Se prepară sfecla prin eliminarea de sus, rădăcină și coaja. Sfecla ar trebui să fie gătite tenderness- în caz contrar, lamele nu va trece prin sfeclă.

Așezați partea de sfeclă rădăcină în jos pe divizorul de ou deschis. Cele mai multe feliat au o bază de ou și se așează pe o serie de lame pe un vârf de balamale. Când trageți de sus în jos peste articulat ou, lamele felie prin ou. Ea face același lucru cu o întreagă sfeclă fierte sau conservate.

Adunați feliile pentru a reasambla sfeclă. Pune-le înapoi în divizorul de ou, dar da sfecla de un viraj de 90 de grade, astfel încât partea de sus articulat taie felii în fâșii.

Cum să Julienne Sfecla

Ceea ce aveți nevoie

Sfecla prime cu un cuțit

Ou Metoda Slicer

sfaturi Avertismente