conținut
Pepper este un ingredient comun în mâncăruri savuroase. Sol piper negru pe cont propriu este cel mai popular, dar există diverse combinații de piper negru amestecat cu alte condimente care se adaugă profunzime și aroma. Există, de asemenea, alte tipuri de ardei, cu calități unice și arome distinctive care compliment tipuri specifice de bucătărie.
Piper negru vine din viță plantei piper, si are un gust foarte picant. Planta produce fructe de padure, care sunt uscate și măcinate pentru a face popular condiment de masă. Pepper pot fi achiziționate ca boabe de piper întregi, zdrobite și la sol. Aroma cea mai intensă este găsit ca boabe de piper întregi sunt măcinate cu o moară de piper chiar înainte de utilizare. Pentru a folosi piper negru, adăugați-l la sfârșitul gătit, deoarece poate pierde aroma cu căldură de gătit. Este un mare compliment pentru friptură și carne de vânat.
Piper alb are o aroma mai blanda decat boabe de piper negru pepper.The sunt culese la vârf de maturitate, atunci învelișul exterior este îndepărtat, ceea ce lasă o sămânță. Utilizarea principală a piper alb este în alimente culoare deschisă, pentru a evita petele de piper negru. Ca și în cazul piper negru, cel mai bun tip este în formă întreg boabe de piper, deoarece oferă cel mai puternic aroma. Ambele ardei pot fi folosite alternativ într-un vârf de cuțit, dar acestea nu au arome distincte și mirosuri. piper alb este cel mai bine utilizat în sosurile și piure de cartofi.
ardei iute are un gust picant, și este făcut din ardei lungi, roșii Cayenne. Acest piper este vândut sub formă de fulgi sau pulbere, și nu trebuie confundat cu praf de chili, un condiment diferit facut dintr-o combinație de condimente. Este poate fi utilizat în bucătării diferite pentru spiciness adăugată.
Lamaie piper condimente este un condiment comun, care combină iuteala de piper negru cu coaja de lamaie uscat. Unele companii de condimente uscate adaugă ceapa si usturoi la condimente. Pentru a folosi lamaie piper condimente, adauga la pesmet și fructe de mare strat înainte de preparare. Este, de asemenea, un mare compliment pentru ouă.
piper ceapa de condimente se face din ceapa uscate și piper negru. Combinația acestor două arome populare picant, se adaugă arome unice cele mai utilizate în supe, tocane și fripturi. Este un substitut bun într-un vârf de cuțit de ceapă proaspătă.
Orange condimente piper este un condiment versatil, care amestecă piper negru cu portocaliu uscat, usturoi uscat și o cantitate mică de coaja de lamaie. Acesta este mare pentru rețete friptură de rață, carne alba, oua si legume pentru un indiciu de aromă de portocale.
Cum de a găti coaste de porcCum să sezon TenderloinSosul pentru burtă de porcTipuri de mezeluri portughezăCarne de porc de Sud Butt Metode lent de gătitIerburi de a utiliza pentru asezonare de porc pe un TenderloinCum de a găti porc Placinte muschiulet de ambalat în BaconCum de a găti umplute muschiulet de porcCum de a găti lent-aragaz Crockpot Tras Grătar de porcCum rumeni un Mușchi de porc Gratar în Crock PotCum sa faci un muschiulet de porc Juicy
Cum să Grill un muschiulet de porcCât timp este carne de porc bun pentru înghețați?Direcții fleică de gătitModalitati de a marineze Cotlete de porcCe pot face cu nerealizat maruntita de porc?Legumele pentru a completa o friptură de porcCum se taie un cotlet de porc TotalBucăți de carne de porc pentru a face mezeluriCum de a găti un muschiulet de porc cu Spice Frecați în cuptorCum de a găti cotlet de porc pe un grătar electric