Cum sa faci o baie ușoară Clam

conținut

Alegerea scoicile
Cremoasă
Anotimpurile și coacere
Idei de servire

Clam dip, tradtionally găsit în New England, este un aperitiv bogat, satisfăcând care devine brininess de la scoici. Clam dip necesită doar câteva opțiuni de bază pentru a face o înaltă calitate, baie bogată și satisfăcătoare. Puteți servi cald sau rece, alături de diverse Polonicele. Păstrați-l în frigider, sigilat, timp de până la cinci zile.

Alegerea scoicile

Tipul de scoici ales afectează foarte mult dip dvs. de scoică. Unii oameni prefera bucăți mari de scoici, în timp ce alții preferă o textură mai fină. scoicile proaspete sunt un pic de muncă intensivă, dar scoicile congelate sunt cea mai bună opțiune următoare pentru cele mai proaspete gust. Acest lucru este important mai ales dacă doriți bucăți mari de scoici din baie dumneavoastră. scoicile conservate sunt ușor disponibile în cele mai multe magazine alimentare. Acestea tind să fie mai mici scoici de calitate, dar ele vor face dacă nu ai nici o altă alegere. Chop scoicile în 1/4 până la 1/2-inch bucăți de dimensiuni mai chew. Pentru o textură mai fină, piure de scoici tale într-o pastă cu un procesor de alimente sau blender.

cremoasă

Creaminess de baie scoică vine din smântână, iaurt, crema de branza, maioneza sau o combinație a celor patru. Substitut smantana si iaurt pentru o another- atât adăuga o acritură care taie prin bogăția dip. Maioneza este similar ca se adaugă o ușoară sourness, dar este mai bogat decât degustare fie smântână sau iaurt. Pentru dip scoică mai decadent, folosiți crema de brânză, înmuiat și subțiat cu smantana, iaurt sau maioneza si un pic de suc de scoici. smântână și brânză topită au cea mai groasă textura cele patru opțiuni, astfel încât să puteți subțire le cu unele iaurt, maioneza, apa, suc de lămâie sau suc de scoică, dacă doriți o baie mai puțin îndesat.

Anotimpurile și coacere

Cel mai de bază dip scoică folosește ceapa tocată, puțină sare și piper și sos Worcestershire ca condimente. Versiunile mai complicate includ sol piper roșu sau boia, coaja rasă de lămâie, uscate sau usturoi proaspat tocat, tocat ardei roșu sau pătrunjel tocat. Se serveste dip cald sau rece. Bagati la frigider baie rece scoică timp de câteva ore sau se serveste imediat. dip scoică Hot este cel mai bine făcută cu cel puțin o cremă de brânză, ca folosind doar smantana, iaurt sau maioneza duce la o baie Soupy după ce este încălzit. Pentru a încălzi dip dvs. de scoică, se răcește într-un vas cuptor dovada timp de o oră pentru a permite dip scoică stabilit în textura drept și să lase aromele se contopesc. Se presara cu branza parmezan sau pesmet unt pentru o crustă aurie înainte de ao pune sub broiler. Când partea de sus este rumenita și dip bolboroseste - aproximativ 8 până la 10 minute, atunci când este plasat 2 1/2 inci dintr-un set de pui de carne, la 500 grade Fahrenheit - elimina dip și servi în timp ce cald.

Idei de servire

Se serveste dip dvs. împreună cu legume tăiate - mai clare cu atât mai bine. Opțiunile includ felii de ardei roșu, bastoane telina, morcov bastoane, fasole verde albite și ridichi. Sau, utilizarea prăjită sau proaspătă pita, biscuiti si grisine pentru un aperitiv mai substanțială. dip crab Hot este cel mai bine servit cu pâine prăjită, biscuiți sau grisine, deoarece căldura vasului nu funcționează bine cu legume crude. O altă opțiune este de a împrăștia diverse chips-uri în jurul valorii de scufundare, cum ar fi chips-uri tricolor tortilla pentru a adăuga recurs vizual.