Când Răsfățați Salam?
Salamul este un tip de cârnat asociate în mod tradițional cu preparate din bucătăria italiană. Durata de viață de raft depinde de modul în care cârnații se face inițial și modul în care acesta este stocat ulterior.
Salamul este un tip de cârnat asociate în mod tradițional cu preparate din bucătăria italiană. Durata de viață de raft depinde de modul în care cârnații se face inițial și modul în care acesta este stocat ulterior.
Pentru a face salam, carne tocată și grăsimi sunt amestecate cu condimente și arome și ambalate în membrane naturale. Lungimea și circumferința link-uri este la latitudinea producatorului de mezeluri.
Adesea văzut agățat de plafoanele de pe piețele italiene și măcelăriile, salam-uscate nu necesită preparare și este sigur de a consuma la feliere. În cazul în care în condiții de refrigerare, acest tip de salam poate dura de la 30 la 45 de zile.
salam proaspăt, care necesită de gătit înainte de a mânca, și salam, prefiert sunt mai perisabile decât soiurile-uscate și ar trebui să fie consumate în termen de câteva zile de la cumpărare. După tăiere, bine înveliți în hârtie măcelar și depozitați-l în partea din spate a frigiderului unde este cea mai rece. Evitați să-l ambalaj în folie de plastic, deoarece umiditatea rezultată crește creșterea bacteriilor.