otet negru chinezesc este un otet corpolent facut din orez, în conformitate cu „hrana Asia.“ Ea are mai mult aroma si dulceata decât oțeturi distilate. Aroma de otet negru chinezesc dă supa fierbinte și acru distinctiv tang și corpolent gustul său. Dacă nu puteți găsi oțet negru chinezesc, utilizați un alt substitut dulce și acru în rețeta dumneavoastră.
bogat aroma negru oțet lui, cu caractere aldine a fost asociat cu gustul si textura de otet balsamic. oțet balsamic este ușor disponibil în supermarket-uri. Autentic oțet balsamic este mai scump si are un gust mai complex, decât otet negru. Utilizați aceeași cantitate de oțet balsamic ca otet negru in retetele tale.
oțet de orez roșu nu este la fel de dulce ca vinegar- negru adăuga zahăr pentru a îndulci la gust. Utilizați zahăr extrafin în loc de granulat. zahăr Superfine se va dizolva mai repede decât zahărul granulat în oțet. Utilizați îndulcită cu zahăr oțet roșu pentru a înlocui o cantitate egală de oțet negru.
Una dintre utilizările oțet negru este ca un sos de scufundare. Atunci când sunt tratate ca atare, sos Worcestershire este un substitut adecvat pentru aroma sa îngroșat și tartă. „Tezaur Cook“ recomandă utilizarea Worcestershire ca numai un înlocuitor de scufundare pentru otet negru în loc ca un plus de rețetă. Sosul nu va fi la fel de acid ca un oțet și aroma antenei.
Când nu se poate găsi un ingredient acid pentru a substitui oțet negru în rețete, „Cartea de gătit chineză“ recomandă utilizarea Sherry într-un vârf de cuțit. Înlocuiți oțet negru cu aceeași cantitate de Sherry în rețeta dumneavoastră și de a continua conform instrucțiunilor. Aroma vasului final nu va fi exact la fel, ca și Sherry îi lipsește complexitatea astringent de otet negru, dar va fi o schimbare de aproape.
Cum Pentru a opri Iaurt de la închegareCum sa faci o salată brânză de vaci și jeleulCum de a îngroșa Dip cu brânzăListă de moale CașcavalBrânzeturile care Conțin Cheagul de animale?Tipuri de Curd
Ce tipuri de fructe poate să se amestecă cu lapte Chefir?Produsele alimentare care conțin monolaurină
Pericole de lapte SpoiledCe face casă Chai coaguleze?Ce este coagulată crema utilizate pentru?
Cum se face brânza?Cum sa faci brânză lichidCum sa faci soia sau lapte condensatDiferenta dintre ricotta cheese telemea
Cum de a elimina mirosul de lapte coagulat din lemnCum de a crește volumul de lapte la vaciBrânzeturile Similar cu fetaCum de a elimina gustul Saramură sărate de la FetaEste frișca ar trebui să fie Chunky?Cum sa faci brânză vechi de moda Way
Ce tipuri de fructe poate să se amestecă cu lapte Chefir?
Pericole de lapte Spoiled