Cele mai bune moduri de a găti Lobster

Se pune oala pe aragaz, cu apă suficientă pentru a acoperi homar. Se pune apa la fiert feroce. Adăugați 1 lingura. de sare. Se pune homar în apă. Pentru un homar cumparat de la magazin, se fierbe timp de 10 minute, plus 3 minute pe livră. Pentru un homar moale-decorticate reduce timpul de 3 minute. Gatiti un homar viu într-un mod similar. Se fierbe timp de 2 minute, apoi se reduce căldura să se fierbe și se fierbe homar timp de 15 minute, plus 5 minute per 8 oz peste prima lira. Pentru un homar moale-decojite, reduce timpul de 3 minute.

Există o dezbatere în curs de desfășurare cu privire la modul uman este de a găti un homar viu. Potrivit homari Institutului Lobster, cum ar fi insectele, nu au un sistem destul de bine dezvoltat nervos să se simtă durere. În cazul în care acest lucru este încă o preocupare a ta, atunci puteți pune homar în congelator timp de 5 până la 10 minute. Frigul determină homar să doarmă. Atunci când fierte, nu se trezesc la timp pentru a realiza ceea ce sa întâmplat.

Un vas homar este recomandată atunci când abur homar, dar nu este necessary- un vas cu aburi poate fi folosit. Jetul de abur este foarte similar cu punct de fierbere, dar ia un pic mai mult timp. Se pune oala pe aragaz, cu apă suficientă pentru a acoperi homar. Se pune apa la fiert feroce. Adăugați 1/2 ceașcă de sare. Se pune un homar cumparat de la magazin în apă și abur-l timp de 14 minute, plus 3 minute pe livră. Pentru un homar moale-decojite, reduce timpul de 3 minute. Pentru homar live, abur timp de 18 minute, plus 5 minute pe 8 uncii peste primele 1 1/2 lbs. Pentru un homar moale-decojite, reduce timpul de 3 minute.

Se incalzeste cuptorul la 425 de grade F. Bake homar timp de 3 până la 4 minute, flip, și se fierbe timp de încă 4 minute. Pentru homar moi-decojite, reduce timpul de 2 minute. Nu este recomandat pentru a găti un homar viu în acest fel, din motive evidente.