Colesterol Controlling

Efectul colesterol

„Linia de jos este ca colesterol duce la creșterea nivelului de colesterol din sânge, dar și alți factori sunt mai importante“, a declarat Qi Sun, instructor in medicina de la Channing de laborator, Brigham si Womens Hospital si Harvard Medical School. „Pentru cei mai sănătoși, în general, colesterol, dieta nu ar crește în mod dramatic nivelurile sanguine.“

Dar asta nu e neapărat o lumină verde pentru a comanda omleta. Overindulging in alimente bogate in colesterol ar putea avea și alte efecte negative, Sun a spus, inclusiv creșterea tensiunii arteriale la unele persoane.

Colesterolul este o lipide, sau grăsime, ceea ce este necesar pentru viață și sănătate în cantități moderate. Cantitatea de colesterol din sânge este importantă din cauza legăturii dintre nivelul de colesterol din sânge și probleme cardiovasculare, inclusiv boli de inima. colesterol în sânge, de asemenea, poate fi dăunătoare pentru persoanele cu conditii, cum ar fi diabetul si bolile de rinichi.

National Cholesterol Education Program recomanda ca persoanele cu vârsta peste 20, în general, ar trebui să aibă un nivel total de colesterol din sânge mai mic de 200 mg pe dl. Pentru LDL, sau rau, colesterol, nivelul trebuie sa fie mai mic de 100 mg / dl, iar pentru HDL, colesterolul „bun“, nivelul ar trebui să fie de 60 mg / dl, care este considerat util in protejarea impotriva bolilor cardiovasculare.

Nivelurile de trigliceride, un alt lipide, sunt de asemenea importante. Majoritatea persoanelor sanatoase ar trebui sa aiba nivelul trigliceridelor sub 150 mg / dl.

Potrivit American Heart Association, liniile directoare dietetice pentru americani sugereaza ca adultii sanatosi ar trebui sa manance mai putin de 300 mg / dl de colesterol pe zi. De aceea, produsele alimentare, cum ar fi ouă și creveți atrag atenția atât de mult. Un ou mare are aproximativ 185 mg / dl de colesterol, in timp ce o portie de 3 uncii de crevete are mai mult de 100 mg / dl.

Focus pe total Grăsimi

„Reducerea colesterolului alimentar în sine nu este răspunsul la reducerea nivelului de colesterol din sânge“, a declarat Heather R. Mangieri, purtator de cuvant al Asociatiei Dietetica Americana si un dietetician inregistrat din Pittsburgh. „Fii atent la dieta ansamblu, și să se concentreze eforturile pe vizionarea aportul total de grăsimi.“

Este deosebit de important pentru a înlocui grăsimile saturate, găsite în produsele alimentare, cum ar fi anumite tipuri de carne și brânză, cu mononesaturate mai sănătoasă și grăsimi polinesaturate.

Genetica si stilul de viata joaca un rol semnificativ in nivelul colesterolului din sânge. Organismul produce propriul colesterol, indiferent de cât de mult sau cât de puțin colesterol mananci. Unii oameni sunt predispusi genetic pentru a produce mai mult colesterol decât altele. Factori cum ar fi excesul de greutate fiind, evitând în același exercițiu și fumatul contribuie, de asemenea.

Un ou pe zi?

In timp ce ouale au fost mult timp considerate ca inamicul public nr 1 in lupta impotriva colesterolului ridicat, cercetarea arată că un consum moderat de ou - până la un ou pe zi - nu creste semnificativ riscul de boli de inima la persoanele cele mai sănătoase. Dar Soare, de la Scoala de Sanatate Publica Harvard, ia act de faptul că, de asemenea, cercetarea a arătat că ouăle cresc riscul de boli de inima pentru persoanele cu diabet zaharat.

„Dacă cineva are alte probleme de sanatate, cum ar fi diabetul sau colesterolul ridicat, probabil, acestea ar trebui să evite consumul de gălbenuș de ou, care este în cazul în care se găsește cea mai mare parte a colesterolului, și în loc să mănânce albușuri de ou“, a spus Sun.

În plus față de conținutul lor ridicat de colesterol, ouăle sunt adesea servite cu alimente, cum ar fi cârnați, brânză și unt, care sunt bogate in grasimi saturate. Dar ouăle sunt bogate în alte elemente nutritive, precum și, inclusiv vitaminele A si D, complexul de vitamine B și fosfor. Acestea conțin, de asemenea, luteina si zeaxantina, care poate promova viziune sănătoasă.

„Daca se reduce consumul de grăsimi saturate, puteți reduce nivelul de colesterol LDL cu 8 până la 10 la suta“, a declarat Janet de Jesus, un specialist cu studii de nutritie cu National Heart, Lung si Institutul de sange. „Cea mai mare modalitate de a reduce sau de a controla nivelul de colesterol este de a lucra la grăsimi saturate și grăsimi trans.“

Experții nutriție spun că toate concentrându-se pe un singur nivel de sânge, sau un nutrient, este o abordare greșită. „Moderația în toate“ este mantra lor.

„Noi toti intra in probleme cand mancam prea mult din ceva“, a spus Mangieri. „Echilibrul și moderație sunt caracteristicile cheie ale unei diete sanatoase.“