Colesterol: Alimente de evitat

Corpul tau are nevoie de colesterol pentru a face hormoni și vitamina D, dar corpul tau produce suficient colesterol pentru a satisface nevoile dumneavoastra. Acizi grași saturați și trans în producția de colesterol creștere de alimente in ficat si ca organismul dumneavoastră să producă prea mult colesterol. Acest exces de colesterol în sânge circulă și se lipește de peretii arterelor, ceea ce duce la ingustarea arterelor, este posibil blocaj si un risc crescut de a avea un atac de cord sau accident vascular cerebral.

Colesterolul care se lipeste de peretii arterelor este cunoscut sub numele de colesterol rau, LDL sau colesterolul. HDL colesterol, pe de altă parte, este colesterol bun, care ajuta la eliminarea colesterolului LDL din artere. Trigliceridele sunt un alt tip de grăsimi din sânge și niveluri ridicate sunt, de asemenea, asociate cu un risc crescut de arterelor înfundate.

Păstrarea aportul de grăsimi saturate la 5 la suta la 6 la suta de calorii pe zi poate ajuta la scaderea colesterolului, in functie de American Heart Association. Pe o dieta de 2000 de calorii, ceea ce înseamnă că nu mai mult de 100 de calorii la 120 de calorii din saturate sau 11 grame la 13 grame de grăsimi saturate pe zi.

Alimentele bogate in grasimi saturate includ carnea grasa, cum ar fi șuncă și carne roșie marmorate, carne de pui si piele de curcan, unt, untură, brânză și întregi și lapte degresat. Potrivit Scoala de Sanatate Publica Harvard, sursa de top de grăsimi saturate din dieta SUA este de brânză din alimente, cum ar fi pizza.

Grasimile trans apar in mod natural in anumite alimente, cum ar fi carne și produse lactate, dar cele mai multe dintre acizii grași trans din dieta ta provin din alimente procesate, umplute cu uleiuri hidrogenate. Grasimile trans sunt deosebit de rau pentru persoanele cu nivel ridicat de colesterol, deoarece ele nu numai ridica colesterolul rau dar, de asemenea, reduce colesterolul bun, spune AHA.

Păstrarea aportul zilnic de grasimi trans cât mai scăzut posibil este o recomandare pentru o mai bună de colesterol. Alimentele procesate, cum ar fi pizza congelate, produse de patiserie, alimente prajite si biscuiti sunt sursa principala de grasimi trans in dieta. Stick margarina si alte produse tartinabile sunt, de asemenea, o sursă de acizi grași trans. Citiți eticheta produselor alimentare și lista ingredientelor pentru a vă ajuta să identificați alimente trans-grasimi. Evitati alimentele cu cuvintele „uleiuri hidrogenate parțial“ în lista de ingrediente.

Potrivit Cleveland Clinic, colesterolul din alimente nu are la fel de mult de un impact asupra colesterolului in corpul tau cum se credea anterior. În 2015, Comitetul consultativ liniile directoare dietetice relaxat recomandări pentru limitarea alimentelor care contin colesterol. Indiferent dacă sunt sau nu trebuie să continue să limiteze consumul de alimente bogate in colesterol, cum ar fi ouă și crustacee, depinde de alți factori care afectează sănătatea, cum ar fi diabetul zaharat, Cleveland Clinic continuă să spună. Discutați cu medicul dumneavoastră sau dieteticianul despre colesterol din dieta ta.

În timp ce ar trebui să evite alimentele care ridica numerele de colesterol, puteți înlocui aceste alimente cu alegeri mai sanatoase care pot ajuta de fapt, imbunatatirea nivelului colesterolului. O dieta sanatoasa pentru scaderea colesterolului ar trebui să includă fructe, legume, cereale integrale, lactate lowfat, păsări de curte fara piele, fructe de mare, nuci, semințe și leguminoase.

Fibra în fructe, legume, cereale, fasole si nuci poate ajuta la scăderea colesterolului din sânge. AHA recomandă, de asemenea, să mănânce pește gras, cum ar fi somonul și hering, de două ori pe săptămână pentru sănătatea inimii.