Nivelurile de purină din carne de crab

conținut

Ce are
Ce e prea mare?
Alte infractorilor
Fierte și raw

Purina este o parte naturala a alimentelor pe care le consumăm în mod regulat, o componentă integrantă a vieții genetice. Nivelurile ridicate de purină, cu toate acestea, să contribuie la corpul tau care produc concentratii nesanatoase de acid uric, care este responsabil pentru o dezvoltare medicală comună-aching numit gută. carne de crab, atât în formă de conserve și proaspătă, are un nivel ridicat de compus, dar nu este printre cele mai ridicate.

Ce Are

carne de crab este de aproape 75 la sută apă, în raport cu greutatea totală a corpului, cu la fel de mult ca 25 la suta din greutatea sa provin din proteine, grăsimi și minerale, în conformitate cu Asociația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite. Acesta conține ceea ce sunt considerate de nutriționiști să fie ridicat la un nivel moderat-ridicat de purină. Într-un 3,5-oz. servind de crab sau conserve proaspete, există între 5 până la 100 mg de purine.

Ce e prea mare?

Potrivit George Fundatia Mateljan pentru produsele alimentare mai sanatoase din lume, crab este mai mic de pe lista de alimente de mare purina. Cei cu cele mai mari concentrații, care trebuie evitate de guta-suferinzi, au mai puțin de 1000 mg de purine într-un 3,5-oz. servire: carne rosie, in special joc- avicultură sardines- herring- pește ouă- gravy- bouillon- drojdie de pâine renale, ale ficatului dulce și unele crustacee, cum ar fi midii și scoici. Fundația pune consumul zilnic recomandat de purine la între 600 până la 1000 mg pentru adulți sănătoși. Cei care sufera de guta sunt sfatuiti sa consume nu mai mult de 150 mg pe zi.

alte infractorilor

O lungă listă de alimente sunt grupate cu crabi în categoria moderat-concentrat. Alte crustacee, cum ar fi stridii, creveți și homar sunt la fel de predispuse la niveluri mai mari decât media, precum rinichi si fasole lima, spanac, sparanghel, ciuperci, conopidă, mazăre, ovăz, germeni de grau si cereale integrale. Potrivit Drugs.com, limitând aceste alimente în timp ce suferă de gută pot ajuta la gestionarea conditie, care produc mai puțin acid uric pentru a fi prelucrate de către organism.

Fierte și Raw

Nivelul de purină în crab schimbă puțin în procesul de coacere. După fierbere un crab într-o oală cu sare - de obicei, timp de aproximativ o jumătate de oră sau mai puțin pentru crabi de dimensiuni medii - conținutul de proteine se schimbă puțin, ceea ce înseamnă că nu se poate modifica cantitatea de purină în crab. Cu toate acestea, este posibil să se limiteze dimensiunile portiilor, în cazul în care crab este un tratament deosebit de fond.