Care sunt trigliceridele cu lanț mediu?

conținut

Definiție
Folosire
Digestie
Utilizarea în bolilor
Utilizarea la sportivi

Organismul necesită o anumită cantitate de grăsime pentru a fi capabil să funcționeze în mod opțional. Toate grăsime nu este același lucru. trigliceride cu catenă medie sunt o forma de grasime care seamana foarte mult cu carbohidrati in ceea ce priveste digestia si utilizarea in organism. Spre deosebire de alte tipuri de grăsimi, trigliceride cu lanț mediu nu este stocat ca ușor în corpul sub formă de grăsime corporală. Acest lucru face ca trigliceridele cu catenă medie o sursă de hrană util pentru persoanele care necesită diete speciale.

Definiție

Trigliceridele sunt o formă de grăsime în produsele alimentare și în organism. Există patru tipuri principale de trigliceride: acizi grași cu catenă lungă, foarte acizi grași cu catenă lungă, acizi grași cu catenă medie și acizi grași cu lanț scurt. trigliceride cu catenă lungă conțin 16-24 atomi de carbon. trigliceride cu catenă medie conține 8-12 atomi de carbon. Acizii grași cu lanț scurt conțin mai puțin de 8 atomi de carbon. Foarte trigliceride cu catenă lungă conțin peste 24 atomi de carbon. Cele mai multe grăsimi și uleiuri comune conțin acizi grași cu catenă lungă.

folosire

În plus față de consumul de alimente care conțin acizi grași, ficatul poate face trigliceridelor din alte surse de energie alimentară. În cazul în care mai multe trigliceride sunt consumate decât organismul poate utiliza, acestea sunt depozitate sub forma de grasime pentru a fi utilizate la un moment ulterior. După o persoană mănâncă, trigliceridele din produsele alimentare se vor combina cu proteinele din organism. Aceste proteine sunt numite lipoproteine. Lipoproteinele conțin colesterol și sunt clasificate ca fiind de înaltă densitate sau cu densitate mică lipoproteine. Sistemul digestiv trebuie să lucreze mai greu pentru a stoca trigliceridele cu lanț lung decât trigliceride cu lanț mediu.

Digestie

trigliceride cu lanț Mediu- sunt o grasime natural gasit in ulei de cocos, unt și ulei de palmier. Ele sunt mai mult decât cele două tipuri de catenă lungă de trigliceride solubile în apă și pot fi utilizate rapid de către organism ca sursă de energie. trigliceride cu lanț lung și trigliceride cu lant foarte lung necesita acțiunea enzimelor pancreatice și a sărurilor biliare pentru digestie. Ei au nevoie să fie transportate în fluxul de sânge din intestin printr-o parte a sistemului limfatic numit lacteals intestinale. Datorită lanțurilor de carbon mai mici, trigliceride cu lanț mediu pot fi absorbite direct de peretele intestinului subțire.

Utilizarea în Bolilor

Unii oameni sunt în imposibilitatea de a digera acizi grași cu catenă lungă. Persoanele cu pancreas, ficat sau boli intestinale pot fi în imposibilitatea de a digera aceste trigliceride mai complexe. Deoarece trigliceride cu lanț mediu pot fi digerate prin absorbția prin peretele intestinal, acestea sunt importante surse de energie pentru aceste persoane. Nutritionistii pot formula diete în care trigliceride cu catenă medie sunt sursa principală sau numai a acizilor grași.

Utilizarea la sportivi

Sportivii folosesc, de asemenea, trigliceride cu lanț mediu pentru a îmbunătăți performanța lor și pentru energie. trigliceride cu catenă medie sunt ușor de transportat în mitocondrii, Powerhouse celulelor corpului. Acest lucru dă mitocondriile o sursă gata de energie rapid. Cu toate acestea, utilizarea de trigliceride cu lanț mediu poate duce la iritarea stomacului și greață. Cel mai bine este să le introducă încet în dieta, luând de preferință cu alte alimente, dacă se utilizează trigliceride cu lanț mediu ca un supliment alimentar.